返回第671章 见闻(九)  从一只鸡开始打造仙村首页

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屠宰场也是陈家村的新兴事物之一,隨著收入渐涨,陈家村內每天买鸡鸭吃的人也越来越多。

500文工钱的时候,只有家中人口多、挣钱多的家庭才捨得经常买鸡鸭吃;而工钱上涨到800文之后,哪怕是一个五口之家,也能隔几天吃一顿肉食了,於是,陈家村內的鸡鸭销量大幅上涨。

陈稻也適时的在村里建了个屠宰场,其主要职责便是宰杀鸡鸭。

每天陈莲管理的养殖场都会提前估好大概的鸡鸭售出数量,而后將这些鸡鸭送到屠宰场,由屠宰场进行宰杀之后,再经由陈家村杂货铺销售到村民的手上。

而对於这种提前宰杀好的鸡鸭,村民们无疑是极为欢迎的,因为这年头还没有冷藏技术,不存在鸡鸭是冻货、不新鲜的可能。

其次,提前杀好的鸡鸭可以省去村民们大量的时间和精力,买回家就可以直接下锅,这简直方便至极。

而且屠宰场因为是大量宰杀、且回收的羽毛可以回收覆盖一部分成本的关係,单个鸡鸭宰杀后的价格也不会比活鸡活鸭贵太多,这种情况下,村民们自然更加愿意购买屠宰场提前杀好的鸡鸭。

毕竟这可以节省他们大量的时间和精力。

“行吧。”

陆大河的妻子点头答应下来。

於是,第二天刚刚醒来,陆大河便是带著妻子来到了位於陈家村居民区的屠宰场,见到了屠宰场的管事陈大鹿。

在听说了二人的来意后,陈大鹿没有拒绝,而是略显惊讶道:“你们要单独买鸡爪和鸭掌?”

“不错,陈管事,这鸡爪和鸭掌可以单独卖吗?”

“我想想……”

陈大鹿陷入了思索,鸡爪和鸭掌对於屠宰场而言属於最没价值的部位,换句话说也就是,少了鸡爪和鸭掌,並不会对屠宰场宰杀的鸡鸭价格造成太大的影响。

这样一算的话,单独卖掉鸡爪和鸭掌,屠宰场说不定还能多赚一些。

想明白了这一点后,陈大鹿对陆大河说道:“没问题!价格的话,八文钱一对怎么样?”

“成!给俺先来10对鸡爪和10对鸭掌。”

从屠宰场买回鸡鸭爪之后,回到家中的陆大河连摊也不出了,就窝在家里研究製作鸡鸭爪的配方。

许是皇天不负有心人,经过十数天的研究之后,耗费了大量钱財的陆大河终於摸索出了一个行之有效的配方。

他发现,使用大量的酱油以及香料提前製作好汤汁后,將鸡鸭爪浸泡其中,经过长时间的熬煮后,酱油和香料的味道会渗进鸡鸭爪之中,让本来没有任何味道的鸡爪和鸭掌变得十分美味起来。

“成了!”

尝了一口自己製作的鸡爪的陆大河眼睛发亮,他有种预感,这些经由他製作出来的鸡爪和鸭掌肯定能大卖。

果不其然,滷鸡爪和滷鸭掌在摊位上出现后,立即便得到了陈家村村民的热捧,大量陈家村村民慕名而来,几乎每天都能將陆大河摊位上的卤货抢购一空。

当然,光顾陆大河摊位最多的还是村里的孩童,对於大人而言,10文钱买一个只能过过嘴癮、尝尝味道的卤货还是有些过於奢侈了,唯有小孩子才会不在意这些,只要好吃就愿意掏钱。

此时眼前的局面便是最好的证明,围在陆大河摊位前的人以孩童居多,少数的大人,身边也会跟著一至数个垂涎欲滴的孩童。

“这般贵?”

方才问价的中年男人咂舌道:“老板,你这卤货也太贵了,10文钱一只鸡爪,俺都能买一只鸡腿吃了!”

10文钱买一只鸡腿或许有些夸张,但对於中年男人而言,10文钱一只鸡爪还是有些贵了,毕竟鸡爪这玩意没什么肉,吃了也不能饱肚子。

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