表面这层焦壳並不是鱼肉被烤焦后留下来的，而是后边刷上去的蓝莓果酱凝结而成的糖壳。

苹果木淡淡的香气早就充斥满整个裂缝，隱约还能嗅到些果酱的甜香。

他有些迫不及待地用小刀斜著將鱼肉切开，露出內里介於半生半熟之间的美妙纹路。

烟燻这种方法同样能够杀菌，加上低温燻烤了这么久，相当於是用低温慢煮的变种方式烹飪的鱼肉，倒也不用担心没有完全熟透的鱼肉中残留有细菌或者寄生虫什么的。

“天吶，朋友们看见了吗，多么诱人的一块烟燻红鮭鱼啊！”

就连林宸自己都有些不敢相信自己的眼睛，捧著gopro仔仔细细围著切开的鱼排转了几圈，將鱼肉的每一处细节彻彻底底地展示出来。

离的近了，愈发能嗅到那股蓝莓果酱的香甜。

迫不及待地將切下来的那片鱼肉塞进嘴里，只是用舌头轻轻一顶，鱼肉瞬间融化。

表面的鱼肉如看见的那样稍稍有些偏硬，同金枪鱼罐头十分相似，但却充斥著蓝莓的酸甜还有苹果木特殊的香气。

中间鱼肉部分如果冻一般根本不需要咀嚼，自然而然就在舌尖融化。

鲜甜的鱼肉本身自带少许咸味，搭配上野苹果的酸、蓝莓的甜、还有虾夷葱的葱香，越是咀嚼，鮭鱼特有的那种奶香味就越明显。

多重复合风味在口腔中迸发，仿佛一阵海风从浪涛中扑面而来，在森林中游荡了一圈后又回归於大海。

“不是我吹牛”，林宸陶醉地闭著双眼，“这款粗糙的烟燻红鮭鱼的味道绝对超出你们所有人的想像，在缺乏营养的野外，像这种酸甜口味的鮭鱼就是上天赐予我们最大的礼物！”

他估摸著会看这档节目直播的观眾大部分都是老外，所以讲话的语气风格也都儘量往这方面去靠拢。

“虽然在口感上相对来说烹飪过头了一点点，但在没有任何工具辅助的前提下，能做成这样已经很不错了，我强烈推荐大家在家里也都试一试。”

“熏好的鱼肉切成薄片，搭配烘烤过的法棍薄片，表面涂上一层酸奶油，再加点苹果醋和蜂蜜醃製的红洋葱丝一起食用，绝对是营养丰富口感俱佳的健康下午茶。”

鮭鱼肉诱人的玫红色被镜头拍的无比清晰，这种烟燻食品本就深受北美洲食客们喜爱，几乎是瞬间就勾动起无数观眾们的馋虫。

正值阳光明媚的下午，不少餐厅很快就收到了相似的大量外卖订单，清一色全是以烟燻三文鱼为主材料的小点心。

白人主妇更是在孩子们的催促下拉著採购车走出家门，再一次往超市方向驶去。

昨天她已经买了新鲜的三文鱼，但家里却没有蒔萝法葱这些香草，还要买点法棍和酸奶油，醃渍红洋葱也要备上。

可能的话，她还想看看能不能搞到些苹果木。