第105章 104鲜美大腹

“相比之下，人类的刀可锋利的多了，刀刃划过的剎那，它们並不会感觉到疼痛，顶多就是脖子一凉，脑袋有点眩晕，仅此而已。”

“若是问我怎么会知道这种事————你们还是去问屠夫吧，这事不归厨子管。”

將浑身冰凉的樅树鸡丟进背篓里，他回到河边洗乾净箭矢身上沾染的血跡，瞄了眼河底的刺网。

短短几分钟时间，居然已经有两条倒霉蛋自投罗网。

鱼可不像哺乳动物有那么聪明的大脑，尤其是洄游期的鮭鱼，身体完全由本能控制，只想著前进前进再前进。

被刺网拦住之后，它们也只会以为是被障碍物阻拦了，挣扎期间身上的鱼鳞就会掛在刺网线上，要么就是钻孔的时候当场被卡住。

以前看节目的时候他还在疑惑为什么往水里放张渔网就能抓到鱼，直到现在他才彻底明白其中的原理。

跟红鮭鱼不同的是，阿拉斯加帝王鮭是深海鱼，这就意味著它们可以生吃，安全係数比不是深海鱼的红鮭鱼要高的多的多。

將两条帝王鮭捞上岸，一刀插进大脑，流利地开膛破肚，將所有內臟全部丟进河里。

“帝王鮭洄游的时候身体不会变色，但体內却会分泌皮质醇，这玩意无法被它的內臟代谢，会导致腐烂，所以洄游的帝王鮭內臟不能吃，这也是它们產完卵后也会死亡的原因。”

清洗乾净后，挑最肥美的大腹位置切下一片，从鱼皮上扯下。

冬季的帝王鲜体內脂肪线超级清晰，粗壮的白色线条规律地夹杂在橘红色鱼肉之间，光用看的他就忍不住吞咽起口水。

冰凉的鱼肉接触到舌尖的剎那，一层醇厚的油脂扩散开来，三文鱼独特的油香令他陶醉的眯起双眼。

舌尖轻轻一顶，肥美的鱼肉如黄油般当场化开。

这种像是在吃燉化了的五花肉口感的感觉根本无法用言语来形容。

它不像是熊油那样带有腥臊味，也不像羊油那样带著羊膻味，就是纯粹的香！

硬要说有什么缺点的话，就是少了点山葵和酱油。

新鲜山葵的味道没有人们认知中的绿管芥末那么冲，那玩意其实是辣根，是另外一种东西。

新鲜的山葵所拥有的芥末冲味大概只有辣根的三分之一，整体口味偏甜，搭配用昆布和柴鱼熬煮的刺身酱油一起食用，能最大限度激发出刺身的鲜美，同时也能適当抑制油脂的油腻感。

在他享受冬日极品美味的时候，耳畔终於响起心心念念的直升机引擎声。

抬头。

一团黑点由远及近，从他头顶掠过，直奔安德烈庇护所所在的位置飞去。

他明白，罗伯特这是在告诉他，该回庇护所了，下一个轮到的就是他。

“这傢伙，还挺有人情味，懂得根据选手的安排来决定体检顺位。”

他跟安德烈约好的事节自组肯定知道，因此先去找安德烈再来找他，能同时节省两人的时间。

“差不多了，今天的目的主要也是收回刺网，有这两条帝王鮭，午餐的花样能稍稍多些。”

安德烈愿不愿意吃他才懒得管，反正他自己肯定是要吃的。

“待会儿我该兑换些什么东西好呢————”

隨手將两条帝王鮭也丟进背篓里，再將刺网从木头上取下、卷好，同样也收进背篓里。

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