第120章 119手抓羊排

一筷子羊杂，再喝上一口热乎乎的羊汤，感受那股热意顺著喉咙慢慢滑进胃里。

“呼————”

林宸长舒口气，感觉身体都在此刻热了起来。

见他吃的这么香，安德烈也有样学样撒了把盐，又挖了点红彤彤的羊油辣椒拌进汤里。

北美的辣通常以酸辣为主，最典型的代表就是水牛城辣鸡翅。

虽然是用辣椒粉和醋以及其它调料醃製出来的，实际味道跟辣椒仔醃的区別並不大。

再就是烟燻辣椒粉，这玩意应用的也很广，几乎没有辣味，只提供香气和淡淡的烟燻气息。

这边的餐厅里最常见的辣椒粉有两种，一种是paprika，另一种就是smoked

paprika，也就是烟燻辣椒粉。

当初第一次见到这俩玩意的时候他还好奇来著，结果上网一查，好傢伙，这俩根本就不能算是辣椒，而是甜椒，也就是彩色的那个灯笼椒。

通过晒乾或者熏於研磨的方式製成不同的辣椒粉，整体以果香为主，是从匈牙利流传开的最受西方人欢迎的辣椒粉。

哪怕是最辣的hotpaprika，在亚洲正常的辣椒粉面前也是个弟弟。

但这並不代表老外不吃辣，像是墨西哥以及周边这些国家的人，他们吃辣的水平也名列世界前茅。

只能说在他接触下来的人群当中，吃辣的比例不会超过百分之三十。

一口辣乎乎的羊汤下肚，安德烈满是皱纹的脸以肉眼可见的速度红了起来。

“咳咳————呼唔~！”

他轻咳了两声，似乎好受了些。

浑浊的瞳孔中亮起璀璨精光，满是讶异的目光不可置信地盯著手里捧著的羊杂汤，再看看那锅羊油辣椒。

“哦天吶，好刺激的味道，但不可否认的是它真的很————爽，对，就是爽！”

“它的辣度刚刚好处於能让人承受的范围，既不会难受的同时也能刺激到被冰冻的味蕾，只是一口，我都感觉我快要出汗了！”

“最关键的是它是用羊油做的，能完美融入这个羊汤里，我现在口腔里全是羊油醇厚的回味，还有辣椒的香味。”

“你知道的，以前我只会將所有瘦肉和肥肉连著骨头全部丟进锅里煮，然后直接塞进嘴里，第一口確实很爽，但不超过三口就腻了，那种满嘴都是脂肪的噁心油腻感。”

林宸认同点头，“所以为了改善口感，我们大夏人的祖先想尽一切办法改良食谱，才有了今天的各种美食。”

“对了，羊肠你还没吃吧，尝尝？”

提到这个，安德烈脸上笑容僵住。

刚才他是刻意避开羊肠，先將其它內臟部位尝了个遍，没想到比自己想像中更容易接受。

但只要一想到羊肠是羊储存排泄物的地方，他就止不住生理性地犯呕。

这跟吃那啥有什么区別？

“你看。”

林宸夹起两小段羊肠在辣油里泡了泡，当著他的面塞进嘴里，嘴角扬起满意弧度。

“放心吧，没有任何异味，它可是重要的脂肪来源，你这个有著三十年野外生存经验的大师，难道连动物內臟都不敢吃？”

“观眾们可都看著呢。”

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