第287章 燜面真好吃 留子做点美食,英媒说我文化入侵
等待的间隙,杨川也没閒著,又拿出了厨神滷肉锅,准备做一点滷肉。
毕竟这些傢伙都容易嘴馋,滷肉不管是当宵夜还是当零嘴都不错。
“乔治管家,”杨川朝站在厨房门口、一直默默关注著这一切的乔治招招手,“能麻烦您帮我准备一些牛腱子肉、猪蹄、鸡蛋、豆腐乾和鸡翅吗?还有上次我带来的滷料包。”
“当然,杨先生,马上为您准备。”乔治管家微微欠身,转身去冷库取食材,动作利落。
皮埃尔也被这边的动静吸引了过来,好奇地看著杨川搬出那个巨大的滷肉锅。
杨川接过大块新鲜的牛腱子肉、肥厚的猪蹄等食材,只是简单焯水洗净,然后一股脑丟进那口看起来並不算特別大的深锅里,再放入一个神秘的滷料包,加入刚好没过食材的水和一些基础调料后,关上盖子,按下了开关。
皮埃尔忍不住开口了:“杨先生,这……这就好了?牛肉和猪蹄需要燉煮很长时间才能软烂入味,至少需要好几个小时吧?”
“皮埃尔先生,这是我的秘密武器,很快就好。”系统出品的滷肉锅非同一般,滷的又快又好。
皮埃尔露出將信將疑的神情,但还是在旁边等著了。
燜面锅的压力阀跳起,提示燜面好了。
锅盖掀开的瞬间,积蓄已久的浓鬱蒸汽仿佛找到了宣泄口,“呼”地一声喷薄而出,带著一股霸道又勾魂的香气。
那是五花肉油脂被彻底激发出的荤香,是豆角燜煮后特有的清甜,是酱汁浓缩后咸鲜回甘的底蕴,是麵条吸饱汤汁后膨胀的麦香,最后还有蒜末被热气一激,那股子生猛又点睛的辛辣蒜香!
白茫茫的热气散去,露出满满一锅油光发亮、酱色浓郁、豆角和肉片与麵条完美交融的燜面!
“开——饭——啦!”
这声號令如同衝锋的號角,早就围在锅边、眼睛发绿光的“饿狼”们瞬间动了!
“我的!燜面是我的!”庞虎一马当先,仗著身强力壮,一个箭步上前,抄起锅铲就往自己的碗里扒拉。
“虎子你土匪啊!给我留点!”李华急得跳脚,赶紧绕到另一边,用筷子灵巧地拨开庞虎的“封锁线”,专挑那些沾满了酱汁和肉片的精华部分往自己碗里扒拉。
“慢点慢点!烫!”安娜和陈思琪虽然也眼馋,但还算矜持,在旁边焦急地提醒著,同时努力伸著筷子寻找空隙。
肖明宇和钱景逸则默契地配合,一个用大勺子在锅里搅动散热、顺便把底下的豆角和肉翻上来,另一个则精准地夹走刚露出来的“宝藏”。
厨房里一时间充满了碗筷碰撞的叮噹声,还有不少人因为太烫又捨不得吐而发出的“嘶哈嘶哈”声,热闹得像个战场。
杨川看著这场面,又好气又好笑,赶紧拿出准备好的几个大盆:“都別抢!分到盆里!分到盆里慢慢吃!锅里还有呢!”
他一边说,一边动作麻利地把锅里剩下的大半锅燜面分装进几个大不锈钢盆里。
皮埃尔站在稍外围一点,刚才那股混合的香气已经让他喉结不自觉地滚动了好几下。
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