服务员们排著队，小心翼翼地用托盘將一盅盅滚烫的佛跳墙从窗口端走。

那股霸道的香气，也隨著他们的脚步，飘出了后厨，飘向了灯火辉煌的宴会厅。

……

宴会厅里，气氛正热烈。

中方领导和外宾们相谈甚欢，精致的冷盘和几道热菜已经让外宾们对中餐讚不绝口。

就在这时，一股奇异的、浓郁的香味，仿佛长了脚一样，悄无声息地钻进了每个人的鼻孔。

正在交谈的人，声音不自觉地变小了。

正在品酒的人，放下了酒杯。

所有人的动作都慢了下来，他们不约而同地抽了抽鼻子，脸上露出好奇和探寻的神色。

“哦，上帝，这是什么味道？”一位金髮碧眼的法国外交官，忍不住低声对身边的翻译说道，“太香了，这是一种我从未闻过的，非常复杂，但又非常、非常吸引人的味道！”

坐在主桌的一位重要外宾，来自法国的美食评论家皮埃尔先生，更是直接放下了手中的刀叉。他闭上眼睛，深深地吸了一口气，脸上露出了陶醉而又困惑的表情。

作为一名顶级的食评家，他品尝过世界各地的美食，自认为嗅觉和味觉都已训练到极致。但今天这股味道，却超出了他的认知。

它太丰富了，太有层次了。就像一首宏大的交响乐，各种乐器（味道）轮番登场，时而高亢，时而低沉，但最终又完美地匯成一个华丽的主旋律。

就在眾人翘首以盼之际，一群穿著旗袍的服务员，迈著优雅的步伐，用银色的托盘，將一盅盅小巧的青瓷燉盅，送到了每一位宾客的面前。

香气的源头，找到了。

当服务员为皮埃尔先生揭开盅盖的那一刻，一股更浓郁的热气夹杂著香气扑面而来。

他低头看去，只见盅內汤色金黄，清澈浓郁，几样看不清原貌的食材在汤中若隱若现。

他没有急著动勺子，而是又一次深深地吸了一口这扑鼻的香气。

就是这个味道！

他拿起汤勺，小心翼翼地舀了一勺汤，送入口中。

汤汁入口的瞬间，皮埃尔先生的眼睛猛地睁大了。

他感觉自己的整个口腔，像是被一颗鲜味的炸弹给引爆了！

那种鲜，不是味精带来的那种单薄的、刺激性的鲜，而是一种醇厚、绵长、层层递进的鲜。先是海味的甘甜，紧接著是肉类的浓香，最后，所有的味道在舌根处匯成一股温暖而悠长的回甘，让人通体舒泰，忍不住想发出一声满足的嘆息。

他迫不及待地又舀了一勺，这次捞起了一块软糯的、胶质感十足的东西。他知道这是海参。入口之后，几乎不用咀嚼，就在舌尖上化开了，只留下满口的胶原蛋白和浓郁的汤汁。

接著是鲍鱼，q弹而又不失软嫩，中心还保留著一丝“溏心”的口感，鲜味十足。

……

皮埃尔先生已经完全沉浸在了这盅佛跳墙带来的极致味觉体验中。他吃得非常慢，每一口都在细细品味，脸上的表情，从最初的陶醉，到震惊，再到最后，变成了一种近乎於朝圣般的虔敬。

他放下汤勺，用餐巾擦了擦嘴，然后对身边的省长和乔副书记，用带著浓重口音的中文，郑重地说道：

“这……不是菜。这是艺术品！”

这一句话，为今晚的国宴，定下了一个前所未有的高雅基调。