隨著第一锅油温升腾到极点，裹满了鳞片状麵粉的鸡块滑入油锅。

“呲啦——”

一声令人愉悦的爆响。

那种混合著油脂、淀粉和复合香料的高热量香气，像是长了脚一样，顺著烟囱，顺著门缝，疯狂地往外钻。

正在前面柜檯算帐的秦淮茹吸了吸鼻子，肚子不受控制地叫了一声。

“什么味儿啊这是？”她惊讶地抬起头，“怎么这么香？”

不光是她，连在外面排队买东西的几个大妈都伸长了脖子：“这供销社今儿煮什么呢？这也太香了吧！比国营饭店燉肉都香！”

中午十二点，供销社准时掛上了“盘点”的牌子，暂停营业一小时。

后厨里，一张大圆桌被摆得满满当当。

金灿灿的脆皮炸鸡堆成小山，每一个都裹著完美的鳞片；一颗颗圆滚滚的章鱼小丸子在木船型的纸盒里冒著热气，上面挤满了白色的沙拉酱和黑褐色的照烧汁，最绝的是上面撒的一层木鱼花，竟然因为热气在轻轻舞动，像是活的一样；还有那一根根红亮爆油的烤肠，表皮被烤裂开，露出里面粉红色的肉质。

“都別愣著了，尝尝。”陈彦拿起一根竹籤，插起一个章鱼丸子，“这叫章鱼烧，小心烫。”

秦淮茹、陈雪茹、马华、胖子，还有几个售货员，早就馋得口水直流了。一听这话，纷纷下手。

马华这小子最急，抓起一个鸡腿就往嘴里塞。

“咔嚓！”

这一声清脆的响声，在安静的后厨里显得格外清晰。

紧接著，就是滚烫的肉汁在口腔里爆开的声音。

马华的眼睛猛地瞪大，眼珠子差点瞪出来。外皮酥脆得像是在嚼锅巴，里面的鸡肉却嫩得流油，那种复合的香辣味顺著舌尖直衝天灵盖。

“我的妈呀……”马华含糊不清地叫唤著，“这也太好吃了吧，师父！”

秦淮茹比较矜持，她夹起一块烤冷麵。这玩意儿是陈彦特意加进去的，面片筋道，裹著鸡蛋、香菜、洋葱丁，还有香肠刷满了酸甜微辣的酱汁。

一口咬下去，秦淮茹感觉自己的魂儿都要飘起来了。

这年头的人，肚子里缺油水，平时吃的都是棒子麵、白菜。哪怕过年吃顿肉，也就是大锅燉。这种油炸、重料、精细加工的现代小吃，对他们来说，简直就是来自高维世界的降维打击！

每一口都是热量，每一口都是满足感。

“这肠……”秦淮茹咬了一口纯肉肠，那种满口肉香的感觉让她有点想哭，“全是肉啊？一点淀粉没掺？”

“掺了那还叫人吃的吗？”陈彦笑著说。

何雨柱此时嘴里塞著两个章鱼丸子，腮帮子鼓得像个仓鼠。他一边嚼一边含糊不清地说：“主任，我不服不行。这味儿，太香了。”