秦淮茹推导结论：对方在新官上任点火，不懂装懂，意图立下马威。

“秦经理。”钟灵毓开口，声音平缓。

“在，钟小姐有什么指示。”秦淮茹回应，保持职业姿態。

“南郊物流日均吞吐四百吨，营收基数庞大。但你的调度系统存在三处致命痛点。”钟灵毓手指点在帐本封面上。

秦淮茹交叠双手，等待下文。

“第一，一號生鲜仓日结余量超百分之三十，冷链设备负荷持续走高。第二，城东与城北四条短途线路上，车辆空载返回率高达百分之四十五。第三，调度指令存在四个小时的信息差。”

钟灵毓报出这组数据。

秦淮茹额头冒汗。她推翻了之前的判断。这是毫无悬念的专业碾压。

钟灵毓拿过桌上的钢笔。拔掉笔帽。在旁边备用的白纸上写下三行算式。

“採用交叉集散法。划定六个区域中转站。空载返回的卡车併入逆向物流网，回收包装耗材。终端数据实行两小时一报的硬性標准。”钟灵毓把白纸递给秦淮茹。

秦淮茹双手接过白纸。目光扫过上面的运筹学模型。逻辑闭环无懈可击。

“受教了。我马上去组织车队，按这套方案重排线路。”秦淮茹低头服输。

门外传来滚轮压过地毯的声响。

何雨柱推著黄铜餐车走进包间。南易端著托盘跟在后方。

餐车停靠在圆桌旁。何雨柱端起一个厚重的紫砂锅，放置在桌面正中位置。揭开锅盖。

浓郁的海鲜高汤香气充满包间。

“主任，贵客。”何雨柱后退半步，“主菜黄燜鱼翅，您尝尝火候。”

陈彦拿起筷子。

钟灵毓执起白瓷汤匙，舀起一勺金黄的汤汁，送入口中。品尝，咽下。

何雨柱双手在围裙上搓了两下，盯著钟灵毓。

“选料极品吕宋黄肉翅。泡发水温控制精准。底汤用三年老鸡、金华火腿和乾贝熬製超过八小时。收汁时添加少许南瓜泥提色增稠。火候极佳，入口粘唇。”钟灵毓放下汤匙。

何雨柱竖起大拇指。“钟小姐懂行。这手绝活，在四九城能吃出所有配料的不超三个。我何雨柱彻底服气。”

何雨柱招手，亲自端上一只白瓷浅汤盆。盆內汤汁清澈透亮，中间臥著一棵雕成莲花状的白菜心。

“钟小姐，川菜里的清汤戏法，开水白菜。您再掌掌眼。”何雨柱介绍。

陈彦靠著椅背，没有出声阻止这番试探。

钟灵毓拿过一把乾净的汤匙，盛起清汤饮下。

“高汤用老母鸡、排骨和乾贝吊制。最关键的扫汤步骤，你用鸡肉茸和瘦猪肉茸分两次吸附杂质。汤色清澈透亮。但白菜心的焯水时间多了五秒。”钟灵毓给出评判。

何雨柱眼神变了。

“多出五秒的焯水，破坏了菜叶本身的脆挺结构。导致菜心在清汤中散开的形態不够完美。勉强算合格。”钟灵毓补充完整。

何雨柱脸上的肌肉抽动。他昨晚试做时接了个电话，火候確实多耽误了五秒。这女人连五秒钟的温差都能尝出来。他输得心服口服。

“您是祖师爷级別的舌头。我往后全听您的。”何雨柱弯腰倒茶，態度恭敬。