第279章 有情人终成眷属 重生第一天,我把校花带去了酒店
就让人觉得很愜意。
置身店內,给人一种很寧静的感觉。
“誒,阿诗,这家店的装修真的有些东西誒。”朱雯拉著林诗惊喜不已:“就是那个……就跟咱们国家的茶文化似的。”
“茶文化?”林诗怔了下。
朱雯一副苦思冥想的样子,其实她不知道该怎么形容。
“就是……你看过品茶吧?就是品茶时候那种仿佛整个人心灵都得到治癒和洗涤的感觉,就感觉在这家店里喝奶茶,就跟在品茶一样。”
林诗恍然大悟:“雯雯,听你这么一说……还真是。”
萧楚生则是有些意外,打量起朱雯来,林诗这个闺蜜吧……好像还真有点东西。
她说的,也確实就是这个门店的装修中所潜藏的东西,旨在將茶文化融入进去。
但又不完全是茶文化那种繁琐的东西,而是一种文化氛围。
这也就是为什么能对標星巴克的原因,星巴克的装修就跟那种老式咖啡厅的氛围有些相似,復古。
但……那不適合国內,因为国人对咖啡其实没有太多的认同感。
奶茶很快送上来,经过萧楚生的强烈要求,这次都是中杯,而且没那么多种类。
问就是被笨蛋搞怕了,这傢伙老不睡觉……就很难搞。
把一杯原叶奶茶和杨枝甘露分给朱雯,这两种是目前最能代表这家店的招牌。
同时,也是店里最贵的两个品类。
可以说,奶茶大战的前期主要打的传统的丝袜奶茶路线,先占领普通市场。
然后又开始打成本和利润更高的水果茶,杨枝甘露,多肉葡萄这类就是具备代表性產品。
然后到了后期,则彻底转向了真乳茶。
为什么真乳茶成了最后的战场?其实就是那四个字,大道至简!
大傢伙喝了一圈回来,发现其实还是传统的奶加茶才是版本答案,也最耐喝。
但是传统的奶加茶还不够完美,利润也比不过水果茶,於是各家开始研究,试图增加成本,以此来增加售价。
要知道,增加成本不代表利润会变低。
比方说成本增加5%,並不代表你售价只会增加5%,有可能是20%甚至30%。
资本的老套路了~
於是搞出了什么浓缩乳啊之类的东西,说白了,就是把奶茶里多余的水分通过技术手段处理掉,得到更浓的奶。
这种奶用来製做奶茶,口感,香气,都要碾压普通的商用纯牛奶一大截。
商用奶源做奶茶,其实有著比较寡淡,香气不足等缺点。
所以港式奶茶通常要用炼乳,或者是黄油之类的东西实在提香。
而真乳茶,把“奶”字换成“乳”字,则是在进行一种消费差异化心理暗示,就是在暗示消费者真乳茶做出了改变。
当然,这里面其实也有些水分。
比如某茶姬用的所谓浓缩乳,是调製奶基,什么增稠剂都有加。
本身浓缩乳的口感就已经足够巔峰,但它就愣是非要加点东西。
这类问题只能说……老生常谈了。
很多行业都这样,在没必要多此一举的地方非要多此一举。
就比如食品保鲜,按照现代的食品封装保鲜技术,完全可以实现无添加短保甚至长保。
但商家和工厂为了多一层保障,即便没有必要,他们也会故意加一些防腐剂进去。
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