返回第6章 开门红  50年代:从经营小酒馆开始首页

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小酒馆里。

刘京徽给在座的客人都陆续的上了酒菜。

大家本来就听见黄友功和陈九霖两个人一边吃一边夸讚,再加上又闻到了香味。

便都迫不及待的尝了一下。

接著,只要是尝过老醋花生米和萝卜皮的顾客,都跟著一起竖起了大拇指。

当然,刘京徽做的油炸花生米、酸辣萝卜丁也深受好评。

这两种小菜,系统没有给他製作的技术,完全是凭藉著脑海里现有的知识独自摸索出来的。

当然,系统之前给的几个小菜製作技术,在其中起到了绝大部分的作用。

特別是酸辣萝卜丁。

使用的食材正好和萝卜皮互补,一点都没浪费。

製作的步骤也涉及醃製和炸香料调汁,都被他依葫芦画瓢拿来就用。

还別说,做出来的味道,还真不错。

虽然没有达到高级的水准,但依照刘京徽的猜测,应该是比中级的水平还要高一些。

晚上十点多。

黄友功慢慢的站起身,摇摇晃晃的来到柜檯旁边。

他手中盘著的两个核桃,早就被收起来了。

“小陈,你们家的小菜,是这个!”

说著,黄友功就伸出两只手,同时竖起了大拇指。

然后,一脸笑容的接著又道:

“我打小的时候,在宫里吃过不少次饭,其中也有一些小菜。

可味道能跟你们家做的老醋花生米和萝卜皮相比较的,少之又少。”

“等改朝换代之后,外边那些所谓的宫廷御厨做出来的小菜,跟你们这个相比,就有些差距了。”

黄友功大著舌头说话,不过他大脑还算是清醒。

作为清朝的遗老遗少,又是跟以前的皇帝沾亲带故,小时候经常进出皇宫的人,他的话倒是非常具有权威性。

“黄大爷,您吃好喝好就行,好吃就以后多来捧场。”

陈淑瑾高兴的笑著说道。

黄友功今天算是吃的非常尽兴。

第一次要了两个小菜和四两酒,没过多久,酒菜就全部吃完了。

然后没吃够,他又要了一份同样的酒菜。

这半斤酒(一斤十六两)下肚,此时已经是有些半醉了。

平时,他一般情况下最多喝六两,通常都是四两下去,微醺的状態最舒服。

“哈哈,这么好吃的下酒菜,別说下次了,明天我还来。

以后啊,只要没什么事情,我都来尝一尝你们家的小菜。

对了,这菜的味道,可不能下降了,不然我以后就不来了。”

黄友功哈哈大笑著,然后从兜里掏出一把钱来:

“算算多少钱。”

“黄大爷,二两酒是八百块,您喝了八两酒,是三千二。

老醋花生米一碟是一千二百块钱,萝卜皮是六百块钱,四碟是三千六,加起来一共是六千八。”

陈淑瑾没有用算盘,而是直接快速的口算道。

付了钱之后。

黄友功腆著肚子,心满意足的往自己家里走去。

他家就住在前面的一条胡同里,来回倒是很方便。

等他走了之后。

小酒馆里就只剩下刘京徽和陈淑瑾两个人了。

其他的客人,早就走了。

毕竟明天还要早起上班或者做生意,要不是来小酒馆里喝酒,此时大部分人早就进入梦乡了。

“呼,今天终於结束了。”

陈淑瑾长出了一口气,她看了一眼屋里有些乱,接著说道:

“刘师傅,你去厨房做点饭,我来打扫卫生,等下吃完饭你再回去。”

“行,东家,我现在就去做点吃的,对了,卫生你就別管了,我一会儿吃完饭来打扫。”

刘京徽答应一声,然后转身去了厨房。

他今天可是忙了一整天,十几个小时,上顿饭还是中午吃的,此时早已经飢肠轆轆了。

简单的炒了一个萝卜丝,热了几个馒头。

正好小菜还剩两碟酸辣萝卜丁,也算是两个菜了。

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