空气中瀰漫著一股令人作呕的味道——那是蔬菜腐烂特有的酸臭味，混合著药渣肥料的焦香，形成了一种极其怪异且刺鼻的气息。

“又失败了。”

张建国教授蹲在田垄边，手里捏著一把湿漉漉的烂泥，声音里透著深深的挫败感。

在他面前，是整整两亩的试验田。

这里原本种的是小白菜、菠菜和生菜。

按照之前的经验，既然灵麦能適应“药渣+灵气”的模式，那么蔬菜理论上也应该可以。为了解决民眾“烂嘴角”的问题，张建国团队加班加点，试图抢种出一批速生叶菜。

然而，现实给了他们狠狠一记耳光。

眼前的景象堪称惨烈。

那些原本应该翠绿欲滴的蔬菜，此刻全部呈现出一种诡异的半透明状。它们的叶片像是被开水烫过一样，软塌塌地趴在黑色的基质上，有些甚至已经化成了一滩绿色的汁液，渗进了土里。

“撑死的，”林兰穿著防护服，拿著检测仪走过来，看著屏幕上的数据直摇头，“典型的能量过载导致的细胞壁崩解。”

“我们用的是和灵麦一样的稀释倍数，为什么麦子没事，它们就化了？”周逸看著那片烂泥，眉头紧锁。

“因为结构不同，”张建国把手里那团烂菜叶扔掉，在防护服上擦了擦手，“麦子是禾本科，茎秆里有维管束纤维，那是『骨头』。而且麦子是种子作物，它有颖壳保护，能量大部分储存在种子里。”

“但这些叶菜……”老教授指了指地里，“它们全是叶子，全是水。细胞壁薄得像纸一样。药渣里的灵气一衝，它们的导管根本承受不住那么高的渗透压。就像你拿高压水枪去给气球注水，结局只有一个——炸。”

“这简直就是强酸腐蚀，”林兰补充道，“对於这些娇嫩的十字花科植物来说，现在的灵气肥料不是营养，是毒药。”

周逸看著这一地狼藉，心中感到一阵沉重。

这就是工业修真农业的残酷真相。並没有什么“灵气一吹，万物生长”的童话。

不同的物种，对灵气的耐受度天差地別。

人类好不容易攻克了主粮的难关，却在副食的门槛上撞得头破血流。

“那降低浓度呢？”周逸问。

“试过了，”张建国摇头，“浓度低了，变异虫害和霉菌就压不住。浓度高了，菜就化了。这是一个死结。”

“那怎么办？总不能让全国人民光吃馒头不吃菜吧？”周逸有些焦急，“现在医院里已经开始出现早期的坏血病症状了。”

三人站在充满腐臭味的温室里，一时间陷入了沉默。

“其实……”

一直跟在后面没说话的老赵，这时候弱弱地举起了手。

这位从赵家坳搬来的老支书，现在已经是示范区的金牌技术工了。他看著那片烂地，吧嗒吧嗒嘴，似乎有点犹豫该不该说。

“赵叔，有话您直说，”周逸鼓励道。

“俺是个粗人，不懂啥细胞壁，”老赵指了指那片烂菜，“但这道理俺懂。这地太肥，劲儿太猛。嫩叶子受不住，那就得种皮糙肉厚的。”

“皮糙肉厚？”

“对啊，”老赵比划著名，“长在地底下的，命硬的。像地瓜、土豆、萝卜这些玩意儿。它们平时就在土里拱著，皮厚实，心里实诚，不像叶子菜那么娇气。”

张建国眼睛猛地一亮。

“块茎类作物！”老教授一拍大腿，“对啊！我怎么钻了牛角尖了！块茎和块根是植物储存养分的器官，它们的细胞结构本来就是为了高密度储能演化出来的，耐受度肯定比叶片高得多！”

“快！去3號备用棚！”张建国甚至顾不上清理身上的污渍，拉著周逸就往外跑，“那里前几天好像为了测试土壤肥力，隨便埋了几颗土豆种！”

……

3號温室的角落里。

这里是被遗忘的边缘地带，没有精细的管理，只有黑色的药渣基质。

几株土豆的秧苗虽然长得不算高大，甚至叶片有些发黄（轻微灵气烧苗症状），但它们的茎干却异常粗壮，而且呈现出一种深沉的紫褐色。

张建国也不用铲子，直接跪在地上，用手开始刨土。

老赵也上去帮忙。

隨著黑色的基质被扒开，一串令人惊喜的东西露了出来。

那是土豆。

但和普通的土豆完全不同。

这一串大概有五六个，每一个都有成年人拳头大小。它们的表皮不是那种薄薄的黄色，而是呈现出一种深褐色，带著如同岩石般的粗糙质感。

更奇异的是，在表皮之下，隱约可以看到一条条红色的纹路，像是血管一样分布在土豆表面，微微搏动著。

“好傢伙，真沉！”

老赵费劲地把这串土豆提溜起来。这哪是土豆啊，这分明就是一串铅球。那沉甸甸的坠手感，说明其密度大得惊人。

张建国从口袋里掏出小刀，用力切开了一个。

“咔嚓！”

清脆的声音响起，就像是切开了一个脆梨。

切面不是淀粉那种粉面的感觉，而是晶莹剔透，泛著淡黄色的水光，质地紧密得看不到一丝空隙。

林兰立刻拿过便携检测仪，將探针插了进去。

“滴——”

“活性矿物质含量……超標20倍！维生素c含量……是普通土豆的50倍！”林兰的声音都在颤抖，“而且，它的淀粉结构发生了改变，变成了高能抗性淀粉！”

“成了！”张建国一屁股坐在地上，长出了一口气，“虽然叶子菜吃不上，但咱们有这土疙瘩，也能救命啊！”

……

当晚，基地食堂后厨。

胖大厨看著那一筐硬得像石头的土豆，犯了难。

“这玩意儿菜刀根本切不动啊，”胖大厨抱怨道，“最后还是上了切冻肉的机器，才勉强切成了丝。”

大火爆炒。

因为土豆本身的质地特殊，甚至不需要放太多油，它自己就会在高温下析出一层金黄色的油脂状液体（灵气凝结液）。

五分钟后，一盘简简单单的酸辣土豆丝端上了餐桌。

周逸夹起一筷子，放进嘴里。

“咔嚓。”

极其的脆。那种口感不像是在吃熟土豆，倒像是在吃某种极品的水果萝卜，但又带著土豆特有的绵密回甘。

隨著咀嚼，一股微酸带辣的汁液在口腔中爆开。那汁液里仿佛蕴含著某种清凉的活性因子，瞬间渗透进了周逸的牙齦和口腔黏膜。

那种因为连日来只吃主食而导致的口腔燥热感，在这股清流的冲刷下，竟然奇蹟般地缓解了。

“呼……”

周逸咽下土豆丝，感觉一股清新的气息顺著食道流遍全身，中和了体內那股单纯由碳水化合物带来的燥热。

“主食让人有力气，副食让人不生病，”周逸看著这盘不起眼的土豆丝，轻声感嘆，“这块拼图，算是勉强补上了。”

虽然还是没有绿叶菜，虽然餐桌依然单调。

但至少，在这个漫长的白昼里，在这个充满焦虑和变化的过渡期，人类又多了一样可以赖以生存的筹码。

窗外，长安城的灯火依然通明。无数睡不著的市民正在街头巷尾消耗著他们过剩的精力。

而在秦岭脚下的温室里，铲车正在连夜清理那些腐烂的青菜。下一轮的播种即將开始，这一次，黑色的土地里將埋下无数坚硬的块茎。

这是一个充满了挫折，但也充满了希望的夜晚。人类在摸索中前行，虽然跌跌撞撞，但从未停下脚步。