各大菜系的经典之作，看似步骤繁琐，可实际上没有任何一个步骤是多余的，满满都是细节。

厨师水平的高地，就取决於细节的把控程度。

加盐调味儿，酱油提色，白糖提鲜，再加入少许花椒粉，最后倒入开水没过甲鱼，大火燉煮。

到这里还有一个细节，千万不要盖锅盖，至於原因以前详细介绍过。

甲鱼还在燉煮，大盘鸡汤汁已经收的浓稠，试一下味道咸淡正好，起锅装盘，开始製作最后一道菜，水煮鱼。

今天这份水煮鱼的菜底，李春就不再放飞自我了，用的是黄豆芽和丝瓜条。

水煮鱼这边开始汆烫鱼片，旁边红烧甲鱼的汤汁已经收的浓郁粘稠，火候刚刚好。

甲鱼块儿打底紧凑装盘，周边围一圈烫熟的小油菜点缀，最后把甲鱼壳盖在上面。

完美！

但是没有卵用。

毛线满意值都没有，李春又鬱闷了。

“滋啦！”

空气中瀰漫著浓郁的麻辣鲜香，代表著最后一道菜水煮鱼出锅。

再次见到这道菜，几位刷碗工依然满脸嫌弃。

败家，太费油了。

把手洗乾净，正准备出去，在厨房门口差点撞到迎面而来的老孟。

“风风火火的咋了这是？”李春问道。

“二春，赶紧再给做一份凉皮。里面领导都说好吃， 没吃够让再来一份。”

老孟可兴奋了，就因为这个看似普通的凉皮，曹段给他一通夸讚，老舒坦了。

他是舒服了 ，李春却一点儿动力都提不起来。

“凉皮都是现成的，你让大脑袋拌吧，我还有事儿，先走了。”

“啊？”

“这就走了，锅里大菜好了，整点儿对付一口再走吧。”老孟说道。

要是李春自己，肯定在这蹭完午饭再走，可旱冰场还有辣椒四人组呢。

人家跟著自己出来的，总不能自己大吃大喝，对他们不管不顾吧！

都叫过来一起蹭饭，那就不合適了。

“我真有事儿要办，回头凉皮要是好卖，你给我打电话，先走了。”

“那你慢点儿，改天过来，咱哥俩好好喝一顿。”

“行！”

李春来到滑冰场找到意犹未尽的四人组，带著他们去新居宅吃松枝包子喝餛飩。

饭店里，李春走了不到五分钟，张斌吹著口哨进来了。

瞟了一眼雅间，问老孟：“我二姐夫他们有招待？”

“嗯吶，二春给做的菜，饭都没吃，刚走。”

“啥？”

张斌一听，眼睛就瞪圆了。

“走了多长时间了？”

“能有五分钟了吧。”

“靠！”

张斌懊恼的爆了句粗口，早知道李春来，他就早过来几分钟好了。

昨天大林整个破鸟给他送了过去，说是李春要的，先在他这里寄存。

张斌也没觉得有什么，都是哥们儿，这种事儿很正常。

可到了晚上，他差点被那只破黑鸟烦死，一宿都没睡好，遭老罪了。