到底什么样的料理，才能称之为“灵魂料理”？

是要让人吃到灵魂升华，当场顿悟人生？虽然安衣媛，徐子匯，还有李大胜那些老主顾，都对他做的饭菜讚不绝口，甚至露出了近乎夸张的表情，但他总觉得，那距离真正的“震撼”还差了点什么。

主要是系统没承认........

可到底该怎么做呢？

陈楚揉了揉眉心，越想越觉得头大。算了，想不通就不想了。

船到桥头自然直。

反正对目前的生活也没影响，够吃饭就好了。

他站起身，走到后厨的储物柜前。

在万能储物柜买了一小篮新鲜的桑椹，正好閒来无事，做个中式糕点尝尝。

前些天刷到的江南烟雨视频，一道糕点。

桑椹酥饼。

相传在古时，江南水乡有一位才子，年少离家，在外游学多年。暮春时节，他偶感风寒，臥病在床，思乡之情愈发浓郁..........

陈楚一直觉得这是编的故事。

不过还是挺有感触的，他小时候住在农村，会有柿饼吃，几个小伙伴一起玩，过了年更是热闹。

后来老人没了，人就少了，一个大家好像就分成一个个小家了。

所以他对於这种糕点，都有一种好感。

好像，是老人才吃的........

陈楚取出桑椹，將其放入淡盐水中浸泡片刻，再用流动的清水反覆冲洗乾净，沥乾水分。

接著，他將处理好的桑椹放入一口小锅，撒上冰糖，用小火慢慢熬煮。

桑椹在热力下逐渐软化，渗出紫红色的汁液，与融化的冰糖混合在一起，咕嘟咕嘟地冒著泡，满屋都瀰漫著一股酸甜的果香。待到酱汁变得浓稠，他才关火，將其盛出，放在一旁冷却备用。

“感觉和酱一样.........”陈楚嗅了嗅，香香的，但是直接吃就有点腻了。

继续。

酥饼的精髓，在於那层层分明、一碰即碎的酥皮。这需要用到两种麵团，水油皮和油酥。

陈楚先做水油皮。麵粉、温水，再加一小块猪油，这是起酥增香的关键。他將麵团反覆揉搓，直至其表面变得光滑如缎，可以拉出薄薄的膜，才用湿布盖上，让它在一旁静静“醒来”。

接著是油酥。低筋麵粉与足量的猪油混合，揉搓成一个柔软的油酥团。

两种麵团醒好后。他取一块水油皮，按扁，像包包子一样將一块油酥包裹其中，收口捏紧。然后用擀麵杖將其擀成牛舌状，再从一头捲起，再次盖上湿布鬆弛。

十几分钟后，再將鬆弛好的面卷重复擀开、捲起的步骤。如此反覆，才能在麵皮中形成数百个微小的油层和水层，烘烤时，水汽蒸发，便会將油层顶开，形成那薄如蝉翼的酥皮。

最后，他將二次鬆弛好的面卷切成小剂子，按扁，包入已经冷却的桑椹馅，收口朝下，用手掌轻轻按成一个小圆饼。在饼的表面刷上一层薄薄的蛋黄液，再用牙籤戳几个小孔防止烘烤时过度膨胀。

烤箱预热，送入酥饼。

烤箱也是系统提供，功能齐全，陈楚都不用费太多心，直接定时，然后找了个椅子躺下。

半个小时后。

一股混合著麦香、油脂香和果酱甜香的复杂香气，便从烤箱的缝隙中钻了出来。

“叮——！”

烤箱发出清脆的提示音。

陈楚戴上隔热手套，取出烤盘。

原本白净的饼胚已经变成了诱人的金黄色，饼皮的层次清晰可见，甚至能看到酥的微微翘起的边缘。紫黑色的桑椹內馅从戳开的小孔中微微渗出一点，如同点缀在黄金上的宝石。

他拿起一个，尚有些烫手。用手指轻轻一捏，“咔嚓”一声，酥皮应声而碎，细小的酥屑簌簌落下。

他吹了吹，咬下一口。

外皮酥得掉渣，入口即化，紧接著，温热香甜的桑椹內馅便涌了出来，酸甜恰到好处，果香浓郁，完全没有一丝甜腻感，丰富的层次在口中交织。

“嗯……还不错。”陈楚满意地点了点头。

要趁热才好吃。

他一个人也吃不完，反正下午没事，给幼儿园送一些，再给姐姐送一些。

就在这时，一辆线条流畅的黑色保时捷panamera，悄无声息地停在了早餐店的门口。

车门打开，一条修长美腿迈了出来，接著，一身干练打扮、气场十足的赵悦下了车。

走进小巷子。

她抬头看了一眼小店。

“嘖，看来运气不错，正好赶上开门的时候。”

她抬起墨镜放在额头上，踩著高跟鞋，径直朝著店门走去。