陈楚对这方面把握很精准。

有种很科学的说法是。

人体的血液是有限的，当人吃得太饱的时候，血液就会集中在胃部帮助消化，大脑供血不足，人的思维就会变得迟钝。

换句话说，只要把自家小侄女餵得饱饱的，让她进入“饭晕”状態，她的小脑瓜里就没有多余的空间去想那些乱七八糟的烦心事了。

没有什么是一顿美食解决不了的，如果有，那就再加个夜宵。

回到家，换好鞋。

陈楚没有直接让苏寧寧去写作业，而是揉了揉她的脑袋。

“寧寧，肚子饿不饿？想不想吃宵夜？”

苏寧寧原本兴致缺缺，听到宵夜两个字，耳朵微微动了一下。

“不饿……”

陈楚忍住笑，一边解开衬衫袖口，一边往厨房走。

“刚好我饿了。我打算做个『番茄青菜火鸡面』。嗯……那红彤彤的酱汁裹满每一根劲道的麵条，还要煎一个边缘焦脆、中间流心的荷包蛋……”

听到“火鸡面”三个字，苏寧寧的眼睛瞬间亮了，喉咙不自觉地吞咽了一口口水。

那个味道……又辣又甜，超级过癮！

可是平时管得严，妈妈嫌那个太辣伤胃，很少让她吃。

“我要吃！”

苏寧寧小跑著跟到厨房门口，抱著门框眼巴巴地看著陈楚。

陈楚回点头，“行。不过你是小孩子，不能吃太辣，只能放一点点调料包，而且必须把里面的青菜和番茄都吃光。”

“好！”

苏寧寧用力点头，此刻什么烦恼都被拋到九霄云外去了，满脑子都是那红油油的麵条。

陈楚熟练地起锅烧水。

他先切了一个熟透的番茄，切成小丁。

锅里倒少许油，先煎荷包蛋。

隨著“滋啦”一声，鸡蛋的边缘迅速鼓起大泡，变得焦黄酥脆。陈楚精准地把控著火候，在蛋黄还是流心状態时盛出。

不用洗锅，利用底油，倒入番茄丁翻炒。

用铲子按压番茄，炒出浓郁的红汤沙软，这样酸甜的番茄汁不仅能中和火鸡面的辣度，还能增加风味的层次感，更健康。

接著，加入適量的清水煮沸，放入火鸡面的麵饼。

这种麵饼比较粗，耐煮，吃起来口感劲道q弹。

等到麵条煮到八分熟，陈楚放入洗净的小青菜，然后到了最关键的调味环节。他拿起那包黑红色的辣酱包，小心翼翼地挤入了三分之一。

“再多一点嘛……”

“不行，就这么多。”

陈楚铁面无私，“剩下的用番茄汁来补。”

他又加了一点点生抽和蚝油提鲜，最后大火收汁。

浓稠的汤汁在锅里“咕嘟咕嘟”冒著泡，每一根麵条都被酱汁紧紧包裹，呈现出诱人的橘红色，青菜翠绿点缀其间，看著就让人食慾大动。

出锅，装盘。

把刚才煎好的流心荷包蛋往面上一盖，最后撒上自带的海苔碎和白芝麻。

“好了，至尊版儿童火鸡面，请慢用。”

陈楚把盘子端到餐桌上。

苏寧寧拿起筷子，先是用筷子尖戳破荷包蛋，金黄色的蛋液流淌下来，拌在麵条里，让口感更加顺滑。

她夹起一大口麵条，“吸溜”进嘴里。

“唔！”

番茄的酸甜最先触达味蕾，紧接著是火鸡面特有的甜辣味，最后是麵条劲道的口感和鸡蛋的焦香。

虽然辣度降低了，但因为有番茄的加持，味道反而更加浓郁醇厚，完全不会觉得寡淡。

“好次！”

苏寧寧小嘴吃得油乎乎的，额头上很快就冒出了一层细密的汗珠。

辣味刺激著大脑分泌內啡肽，原本堵在胸口的那点闷气，隨著这一口口热辣的麵条下肚，好像也顺著毛孔排了出去。

陈楚坐在对面，看著小丫头狼吞虎咽的样子，满意地笑了。

果然，这世上就没有一顿好吃的哄不好的孩子。

如果有，那一定是做得不够好吃。