“我听说你家杀了年猪，想跟你换点猪肉，最好是五花肉、肋排和猪板油，孩子们念叨好几天了，想吃点新鲜的。”沈知言直言不讳，“如果家里有多的，我想多买点，过年亲戚朋友多，也能给他们分点。”

刘老实看著手里的鱼乾，又看了看沈知言递，心里很是乐意——沈知言的鱼乾品质好，不管还是自己吃，还是拿去镇上能卖都行，而且沈知言为人爽快，之前两人交易从不拉扯，他也放心。

“沈牙子，你太客气了！这鱼乾就值不少钱，还拿什么差价！”刘老实推辞了一下，最终还是收下了钱，笑著说，“你稍等，我去屋里给你拿！

今年托国家號召的福，公家號召养猪，我们村家家户户都养了两三头猪，按规定每户上交一头肥猪，上交完每家都还剩不少。

我家杀了两头猪，肉多得很，你要是打算多买点，我可以帮你去问问其他乡亲，他们家里也有富余的肉，肯定愿意跟你换鱼乾。”

“那可太谢谢你了，刘老哥！”沈知言喜出望外，“我確实想多买点，你跟乡亲们说，只要是新鲜的猪肉、肋排、板油，我都要，价格好说！”

刘老实点点头，高高兴兴地去后院忙活了。没过多久，他就提著一个沉甸甸的竹篮出来了，里面装著半扇肥瘦相宜的肋排（约30斤）、一大块猪板油（约20斤）、三十多斤的五花肉，都是刚杀的猪身上割下来的，还带著温热的气息，鲜血淋漓，看著就新鲜。

“沈牙子，你拿著，这些都是最好的部位！五花肉肥瘦相间，做腊肉、红烧肉都合適；肋排燉萝卜、红烧都香；板油炼出来的猪油，能吃大半年！”

刘老实又转身进了鸡笼，抓了一只养足了日子的土鸡和两只肥鸭，用稻草捆好递给他：“这鸡鸭都是自家养的，吃稻穀和野菜长大的，给你拜年的，千万別客气！”

“刘老哥，你这也太实在了！”沈知言连忙道谢，接过竹篮和鸡鸭，放在岸边的船上，“你帮我问问乡亲们，要是有愿意卖的，让他们把肉带到河边来，我就在这儿等著，一手交钱一手交肉，绝不亏待大家！”

刘老实拍著胸脯保证：“你放心，我这就去喊乡亲们！”

说完，刘老实就挨家挨户地串门去了。他嗓门大，一喊全村都能听见：“乡亲们，沈牙子来咱们村收肉啦！用钱换！

想换的赶紧把家里富余的肉拿出来，晚了就没啦！”

这话一出，村里立刻热闹起来。今天大家户户养猪，本来就愁著自家肉太多吃不完，现在有沈知言来收购，自然踊跃响应。

没过多久，就有十几个农户提著猪肉、板油、肋排来到了河边，有个农户还拉著一头刚杀的小猪仔，说是家里实在吃不完，想一起卖掉。

沈知言一一接待，仔细查看肉的品质，都是新鲜的好肉，没有注水，也没有变质。他按照之前跟刘老实约定的標准，每斤猪肉按物价，猪肉约0.8元/斤结算，农户们都很满意。

“沈牙子，我这30斤五花肉，你都要要了，行不？”一个大妈提著肉问道。

“行！大妈，你这肉新鲜得很，我给你多补5毛钱！”沈知言爽快地答应，一边拿过肉，一边掏钱。

“沈牙子真是实在人！明年我家还养猪，到时候还卖给你！”一个大叔笑著说，他卖了50斤肋排和20斤板油，换了不少现金。

沈知言一边忙活，一边跟农户们閒聊，打听村里的情况，得知今年村里养猪丰收，每户平均上交1头肥猪后，还能剩余1-2头，不少农户都在发愁怎么处理，毕竟没有冷藏设备，肉放久了容易坏。沈知言心里暗喜，这下正好能多收一些。

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