第86章 西湖龙井 抄经将成佛,方觉此界是聊斋
许仙闻言一怔,继而突的站起,转身走至不远处的药架,伸手取下一只青釉锡盖的小茶罐。
只见那罐身素净,只在肩颈处刻著瘦金体的“龙井春芽”四字。
他抱著茶罐下来时脚步都放轻了,像是捧著什么稀世珍宝,掀开罐盖的瞬间,一股清润的茶香漫开,混著医庐的药香,竟像把西湖的春雾都揉进了空气里。
“没想到大师不仅喝酒,也会品茶,方才喝的云雾茶是山民自采的野茶,这会子我给您尝尝咱临安真正的宝贝,西湖龙井。”
灵犀侧目望去,只见罐中茶叶细扁挺秀,带著点嫩黄的“糙米色”,形如雀舌,叶尖还沾著一点若有若无的润意,像刚从西湖的晨雾里摘下来。
“形色清雋,看起来似是沾了西湖的灵气。”
许仙指尖捏起一片茶叶,放在鼻下轻嗅,眉眼间不自觉地亮起来,那是临安人提起家乡独一份的宝贝时,藏不住的自得。
“那是自然!狮峰脚下的茶地,挨著龙井泉,土是西湖边独有的沙黄壤,终年被西湖的云遮著雾绕著,连风都是从西湖面上飘过来的,別的地方哪怕移了茶苗过去,长出来的茶叶,香气滋味都要差三分,我师父原来说过,那是因为没沾著西湖的气。”
他取来一只白瓷盖碗,是用西湖的泥烧的,薄得能照见指影,先倒了温过的西湖晨泉水涮碗,才撮了几片茶叶放进去。
“泡西湖龙井,这水温绝不能高了,那水似开非开时刚好,激得出香气,又不毁茶性,而且这水也有讲究,是师父之前攒的,空閒时专门去西湖边取的,是荷花叶上攒的晨露泉水,师父说了,泡西湖龙井就得用西湖的水,才叫『水土相宜』。”
说话间,干茶在碗里缓缓舒展,像春柳抽芽似的浮起来,茶汤慢慢染成淡杏绿色,清透得能照见茶盏的冰裂纹,连茶叶的脉络都看得清清楚楚,像把西湖的晴光盛在了碗里。
一旁的寧采臣倾身闻了闻,眉梢微动:“先是栗香,后有兰草的清韵,像携了西湖的春气,果然好茶。”
许仙嘿嘿一笑,忙给灵犀斟了一盏,语气里的骄傲藏都藏不住,连声音都放得软了些,像在说自家最疼的晚辈。
“大师您尝尝,这茶汤入口是清冽的,像含了一口西湖的晨露,然后回甘,那甜意是慢慢漫上来的,不是糖的甜,是草木的甜,喝下去连心都跟著静了,这是前些日子我跟著陈阿公采的明前茶,那时候晨露还没散,得用指尖掐最嫩的一芽一叶,连茶梗都不能带,采一斤干茶要掐上千片芽叶呢。”
灵犀浅饮一口,茶汤顺著喉咙流下,清润得像把西湖的烟水喝进了心里,连禪修时残留的一丝杂念都被涤盪得乾乾净净,不禁頷首:“清寧心神,果是佳物。”
许仙听了,眉眼间的笑意更盛,语气里是发自肺腑的骄傲。
“那是当然!这西湖龙井,是西湖给咱们临安人的宝贝,陈阿公那茶地在狮峰脚下,每年產的茶也就十来斤,一半留著给自家人,一半只给相熟的临安本地人,去年京城有个大官遣人来,出十倍的价要收,陈阿公直接把人赶出去了,说『这茶是给临安人喝的,不是给京城人换钱的』,也就是大师您来,我才捨得拿这罐压箱底的,这可是今年头茬的芽尖,我自己都没捨得喝几回。”
寧采臣忽的黑著脸道:“有这种好东西,怎么之前我来都不拿出来?”
许仙訕笑几声,忙將话题扯开:“这都扯远了,说什么茶叶啊,大师您快说说有关醉酒的事情!”
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