第363章 围炉煮茶 官居一品养黛玉
沈景明含笑点头,执壶烹茶,动作如行云流水,一时间茶香四溢。
眾人说笑了约莫半个时辰,六皇子却有些坐不住了,拈著颗花生道:"雅致是雅致,只是不够痛快。林二哥,不如取骨牌来玩?"
林淡算了算时间,道:"骨牌早已备下,只是眼下到了午膳时辰,不如先用饭再玩。"
眾人点头,就要起身,被林淡拦下。正当疑惑间,但见两个小廝抬进一方更大的黄铜炭炉,炉中银炭烧得正红。隨后一眾丫鬟捧著各色漆盘鱼贯而入,但见盘中排列著密密麻麻的竹籤,串著各式醃渍好的肉食,有些竟是从未见过的花样。
连素来持重的沈景明都挑眉称奇,一旁的六皇子更不用说,已经开心的有些手舞足蹈了:“这倒有些意思。”
原来林淡近日馋起烧烤,这个时代虽有炙肉,只是还属於比较基础的阶段,基本上只有烤鹿肉、牛肉、羊肉之类。
林淡今日命厨房准备的,是更接近於后世的烧烤,不仅做了很细致的醃製处理,而且种类奇多。
林淡在问过几人並不介意大师傅在他们面前烤炙之后,示意大师傅可以开始了。
大师傅当眾炙烤,先选择了比较容易烤熟的牛油。这时候牛肉不易得,牛油亦然,而且林淡选的是带一点胸口朥的部分,数量稀少,很是费了一番功夫。
炭火炙烤下牛油表面很快就泛起了气泡,油脂滴落炭火激起浓香,瞬间充斥了整个空间。
眾人的目光齐齐聚集道大师傅的手上,待牛油上桌后,六皇子率先尝了一筷子,顿时眼睛发亮,也顾不得食不言寢不语,问道:“这是何物?竟比御膳房的炙品还妙!”
林淡笑著解释时,乐斋內暖烟繚绕,炭火映得眾人面颊生辉。
那大师傅手法伶俐,又將一串猪鼻筋架在火上,只见那半透明的筋络渐渐蜷曲成玉色,撒上椒盐时竟迸出细碎脆响。
六皇子吃得满嘴油光,连声道:“这比御膳房的炙鹿肉还香!”
萧承煊斜倚引枕,指尖敲著炕桌笑道:“林兄府上总有这些稀奇玩意儿。上次是羊肉火锅,这回又是......”
话音未落,忽见小廝又端来青瓷盘,盛著切作蝴蝶状的薄肉片,淋著酱色料汁。
“这是羊肋排削的薄片,”林淡执箸示范,“需得在火上蜻蜓点水般一燎便得。”说著將肉片在炭上轻拂而过,那肉瞬间捲起金边,入口竟是脆嫩的。
沈景明原本端坐著,此刻也不禁鬆了腰带,嘆道:“《周礼》载八珍之渍,怕也不及此味。”
忽见大师傅往火中投进几枚柑橘皮,橙香混著肉香腾起,连窗外枯枝上的麻雀都扑稜稜聚了过来。
正说笑间,林府管家平生忽在帘外轻咳。还未等林淡起身出去,乐斋的帘子被掀起,为首者玄狐大氅被风掀起,露出內里明黄缎面,眾人正要起身行礼。就听看清了屋內状况的忠顺王爷笑骂道:“你们几个小傢伙!竟背著皇兄和本王吃独食!”