第六十七章 红烧熊掌 玉霄仙族
刘玉海与妻子们返回洞府之后,便径直走向厨房,准备烹製当晚的灵膳。
由於对清燉羊肉、清燉羊排之类的菜餚有些腻味了。於是,刘玉海走进冷藏室,从中取出一只个头硕大的熊掌,打算製作一道名为红烧熊掌的佳肴。
姜玉瑶、杨雪兰和武薇儿三女得知丈夫要用熊掌烹製灵膳,顿时好奇心大起,纷纷围了过来,想一探究竟。
前世的刘玉海,一直是奉公守法的好公民,自然从未烹製过,也未曾品尝过红烧熊掌。
不过,前世他曾在短视频平台上看过相关製作视频,所以此刻才突发奇想,想要亲自尝试製作这道灵膳。
然而,毕竟是首次上手实操,当刘玉海真正拿起熊掌开始製作红烧熊掌时,动作显得极为生疏。这一幕,让在一旁观看的姜玉瑶三女惊讶不已,面面相覷。
刘玉海没有理会妻子们不解的目光,而是全神贯注地按照记忆里的烹飪步骤,有条不紊地开始製作这道灵膳。
他首先把那只硕大的熊掌置於案上,小心翼翼地进行剥皮工序。他手法虽稍显生疏,却十分认真,细致地將熊掌上的黑毛一一去除乾净。
隨后,他把处理好的熊掌放入锅中,添上適量的山泉水,进行焯水。
武薇儿赶忙向灶台中添加木柴,施法烧火,熊熊火焰舔舐著锅底,隨著水温逐渐升高,水面泛起层层浮沫,那便是熊掌中渗出的血污杂质。刘玉海熟练地用玉勺將浮沫撇去,確保熊掌的洁净。
接著,他把焯水后的熊掌捞出,放置在案板上,手持厨刀,小心地剔除熊骨。
去除熊骨后,他再次將熊掌放入锅中,加入用天露瓶製取的灵水,同时加入一些杏黄菇和赤金羊肉,开始烹製。
隨著时间缓缓流逝,厨房中渐渐瀰漫起诱人的肉香。
一个小时转瞬即逝,刘玉海將熊掌从锅中捞出查看。只见熊掌的肉质依旧十分坚韧,无奈之下,他只能再次將熊掌放回锅中继续燉煮。
此时,姜玉瑶、杨雪兰和武薇儿三女早已將灵米饭做好。她们看到熊掌尚未烹製完成,没有表现出任何不耐,而是站在一旁耐心地等待。
又过了半个小时,刘玉海再次揭开锅盖,將熊掌捞出。此刻,熊掌已被燉煮得恰到好处,原本坚韧的肉质变得软烂適中,显然已然熟透。
於是,刘玉海便停止了燉煮,把这只熟透的熊掌放到案板上,拿起锋利的厨刀,手法嫻熟地將熊掌切成一片片薄厚均匀的肉片,每一片都纹理清晰,泛著诱人的光泽。切好后,他轻轻將肉片一一放入精致的雪花玉盘中。
那洁白如雪的玉盘,衬著色泽红润的熊掌肉片,宛如一件精美的艺术品,散发著令人难以抗拒的香气。
姜玉瑶、杨雪兰与武薇儿三女,见到盘中切得薄厚均匀、香气诱人的熊掌肉片,瞬间便被吸引。
“好了,咱们去吃饭吧!”
刘玉海脸上洋溢著幸福的笑容,乐呵呵地说道:
“好的!”
武薇儿欢快地应道:
然后,她小心翼翼地端起盛放熊掌的玉盘,迈著轻快的步伐向厅堂走去。
不多时,刘玉海与三位妻子围坐石桌前,准备享用晚餐。
武薇儿早已按捺不住內心的急切,率先伸出筷子,夹起一片散发诱人香气的熊掌肉片,迫不及待地放入口中。
很快,她的俏脸上便浮现出极为享受的表情。
刘玉海、姜玉瑶和杨雪兰三人也纷纷夹起一片熊掌肉,放入口中细细品尝。
因为红烧熊掌这道名菜在蓝星华夏国太过有名,刘玉海对这道菜餚的味道可是非常期待的。
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