第107章 製作京城有名小吃:爆肚【第三更】 国运求生:我的技能有亿点点多
等到吃饱喝足,时间已经来到下午的三点。
苏寒来到羊舍內进行查看。
二狗屁顛屁顛的上前卖乖。
摸了摸它的,脑袋然后日常给上一拳。
这就是苏寒与爱宠的交流方式。
接著,他朝里面看去。
最开始抓捕的公羊,原本是趴在角落的,看到自己到来后,立即警惕的站了起来。
反倒是那个小羊羔却没什么反应。
“咦...它怎么脸上都是伤啊?”
“二狗,你欺负它了?”
面对主人的询问。
二狗心虚的看向墙壁,一脸与我无瓜的表情。
谁让白痴不认怂,那能怪它么?
苏寒笑了笑,倒是没怪二狗。
毕竟,以后还得靠它来管理羊群呢。
至於刚带回来的那两个母羊,则是逐渐恢復清醒,慢慢的从地上站起来。
它们对苏寒非常害怕,直至缩到角落仍在瑟瑟发抖。
看著什么大问题,苏寒给羊舍內加了些乾草用於保暖,便不再打扰它们了。
反正有二狗在,这些山羊早晚都会听话。
来到储物室。
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苏寒取出匕首与斧头,准备屠宰那头摔死的山羊。
它的体型很大,重量约90公斤,是一头標准的成年公山羊。
放血。
剥皮。
开膛破腹。
羊浑身是宝。
不同於食肉类动物,它的內臟是完全可食用的。
羊肠肥美,可用来做火锅滷煮。
羊血能做豆腐。
羊肚自然不用多说,这是最好吃的部分。
京城著名小吃,爆肚十三样里面,其中有九样出自於羊的身上。
看著新鲜的羊肚,苏寒感觉晚上自己也可以来个爆肚。
这么冷的天气,来一碗羊汤,来一份爆肚。
那叫一个舒坦。
至於羊蹄、羊头也都是不可多得的美味。
苏寒將羊进行快速的拆分,其中肋骨与腿骨,直接敲碎放入大锅中熬煮。
香料不用太多。
只需要花椒与野葱就行。
新鲜的山羊肉吃的就是它的本味,加太多的香料反而会影响鲜味。
其中,羊腿肉直接裹上树叶与泥巴,放入烤肉坑內进行熏制。
剩下的嫩羊肉,苏寒则打算晚上涮羊肉吃。
至於羊尾油。
虽然大部分人觉得它味道很大,可在缺乏油脂的蛮荒界,这是不可多得的好东西,炒菜做饭都能用得上。
將羊肉处理好之后,苏寒开始动手处理羊毛。
正常情况下,是用剪刀从羊身上剪。
但死掉的羊就不用那么费劲了。
苏寒把羊皮铺在八仙桌上,用木钉控制住上面的两个角,接著用匕首贴紧皮肤,一点一点的把羊毛剃下来。
有著高等级“屠宰”技能加成,工作效率非常快。
他只用了三十分钟,便將羊皮上的羊毛全部剃下来。
用手掂量了一下,一只羊的羊毛还不轻呢。
估计得有个15公斤左右。
真是不错。
官方演播厅內。
李程给观眾们讲解著这头山羊为何有这么多的羊毛。
“其实,这是地区与生態的问题。苏神所在的区域冬季非常寒冷,如果没有足够密集厚重的羊毛,它们是绝对无法安全过冬的!”
“像咱们国家的美利奴羊,一只也能產出15公斤以上的羊毛。”
观眾们闻言,顿时又感觉学到不少知识。
...
割下羊毛,下一步就是祛除上面油脂。
这个与处理鸭绒的过程一样,都是需要用温水浸泡,不能揉搓只能按压,防止羊毛毡化黏在一起。
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