“咦，姑娘，你是？”

何淑芬早上去了趟市场，回来就看到店里面一个陌生的女孩。

等走近看清女孩的模样时，眼前顿时一亮。

心中不禁感嘆：好標致的女娃娃！

“妈，她咱们店的临时工。”

何淑芬眼睛更亮了！

“姑娘，你叫什么名字？”

“阿姨，我，我叫姜苏。”

听严诚的称呼，姜苏知道眼前的女人是他的母亲，姜苏显得有些紧张，俏脸飞红。

何淑芬却显得十分热情，拉著姜苏到一边，“小姜，你是严诚的同学吗？”

姜苏摇了摇头，“不是，不过我也是青山一高的。”

“是嘛！”

何淑芬看姜苏的眼光越来越热。

当妈的都有这个通病，看到漂亮且適龄的女生，总是会考虑適不適合当儿媳妇儿。

姜苏从长相，气质，年龄……

简直不要太和自己的儿子適配了好吗！

何淑芬脑子里已经盘算上了小九九，“小姜，让阿姨来吧，你第一天来，不用干太多活儿。”

严诚就不同意了，“妈，请她来不干活儿，难道是过来当皇太后的？”

“臭小子……”

何淑芬恨铁不成钢，暗骂自己儿子不懂怜香惜玉。

姜苏也慌忙说道：“阿姨，严诚同学说得对，这是我应该乾的。”

瞧瞧人家姑娘，多知书达理！

“那好，咱们一起来吧，你一个人也不知道要忙到什么时候。”

“好，好吧。”姜苏低著头，显得格外温顺。

何淑芬借著这个机会，一直和姜苏聊天，打探她的具体信息。

当得知她是今年的高考文科状元之后，简直不得了了。

“小姜，让你来我们店打工，真是委屈你了。”

“没有阿姨，我也是过来锻炼的。”

后面知道她將来上的也是z大，更是不得了了！

这不是缘分是什么？

“小姜，阿姨挺好奇的，你怎么没去a大呢？”

这问题也不是第一次有人问她了，其实她选z大的理由很简单。

“z大离家里近，我不太习惯离家太远。”

“而且，我母亲以前也是从z大毕业的。”

“这样啊！”

何淑芬心想小姑娘是个念家的人，真是越看越喜欢，不仅人漂亮，性格也好。

完美的儿媳妇人选！

这边二人聊得正开心，那边突然传来严诚的声音：

“好了，你们俩聊够没有？”

何淑芬瞪了严诚一眼，臭小子真不知道好歹，老娘不是在给你忙活吗？

严诚是一点觉悟没有，“聊够了过来开会。”

“开会？”

……

前世，严诚当老板的时候，习惯早上开会，这个习惯也带到了这一世。

此时，姜苏和何淑芬正端坐在椅子上，望著煞有其事的严诚。

二人也不知道严诚要干什么，但感觉很有趣的样子，！

“注意会议纪律，何女士，请不要再讲小话了。”

“姜苏同学，你也別东张西望了。”

整顿完纪律，会议正式开始。

“今天是本店长上任第一天，所以需要了解一下咱们店经营情况。”

“何女士，你能说说咱们店上个月本店营业额多少，毛利多少吗？”

何淑芬想了下说道：

“上个月一共卖了3万1，毛利6千2.”

严诚算了一下，店里的毛利率大概在20%，“这么说，扣除成本，咱们店上个月还是亏的？”

何淑芬点了点头。

“那这个情况持续了多久？”

“大概半年多吧！”

“半年前，店里面每个月还能卖五六万，好的时候有七八万。”

严诚：“半年前，那不就是aa超市来的时候吗？”

“没错。”

结论很明显了，自家店的生意一落千丈，最主要的原因还是在aa超市。

当然，即便没有aa超市，还有一些自身原因，也导致超市生意不佳，利润连年下降。

“何女士，我昨天清点了一下库存，发现咱们店里面sku太多了。”

“需要精简一下。”

“sku是什么？”

“嗯……解释起来比较复杂，你们可以简单的理解成商品种类。”

“商品种类越多，不是越好吗？”姜苏眨了眨眼，有些疑惑问道。

“非也。”

“sku过多，只会增大库存压力，降低货物流动性，增加资金压力，造成隱性亏损。”

“举个例子，咱们家酱油竟然有十几个牌子，其中有好几个牌子，放在那里都堆灰了还没卖出去一瓶。”

“既占位置，又增加保管成本。”

不光是酱油，店里面还有很多杂七杂八的东西，什么角磨机，电饭煲，豆浆机……

这些五金，大电器什么的，现在一般都会去专门的五金店或者电器城去买，很少有人会在小超市买了。

最离谱的是，店里甚至还有一台缝纫机在那里放著。

这都什么年代了，谁还用缝纫机啊？

何淑芬还捨不得扔，这台缝纫机以前不便宜，现在已经成绝版，据说能卖一万多。

何淑芬还指望著它能发一笔呢！

其实这个也不怪何淑芬。

当初超市建立的时候，定位是杂货店。

那个时候交通也不便利，大家有什么东西都会来店里买，所以什么都要有，不然就容易失去客户。

不过，大人，时代变了！

“何女士，这几个月咱们店哪些东西比较畅销？有什么东西亏损的比较严重？”

“嗯，这两个月天热了，冷饮什么的卖的比较多……”

店里商品比较多，何淑芬並没有做过精確的统计，具体哪些商品畅销，哪些亏损，並不是完全清楚，只有一个大致的判断。

严诚又问了一些问题，发现何淑芬对於如何现代化管理一家超市，是有很明显的知识和理念的滯后性。

还是在用老一套的方法来经营店铺，面对现代化竞爭，很明显是会吃亏的。

“ok，咱们店的情况我已经基本了解清楚了。”

“何女士，你腰不好，今天你就別在收银台了。”

“姜苏同学，今天收银台交给你，再给你一个任务。”

“什么任务？”姜苏坐正了身体，像是上课被老师点名一样，表情一丝不苟，双眸盯著严诚的眼睛。

“今天每卖出一单，你都要记录卖出的商品种类，时间，客户的年龄、性別……”

“这是为什么？”何淑芬不明白严诚此举的目的。

姜苏也向严诚投来好奇的目光。

“妈，我需要知道咱们店里面客户画像，客流尖峰时间段，每件商品的销售情况，哪些商品畅销，哪些商品卖不出去……”

“只有完全了解这些，之后我才能根据情况调整策略，比如下架滯销品，上架畅销品。”

何淑芬有些恍惚，她做生意这么多年，竟然都没有想过这些，就这么懵懵懂懂的做了过来。

“姜苏同学，你的任务明白了吗？”

“明白！”

“ok，散会。”

店外，街道已完全甦醒，车流声、行人交谈声隱隱传来，充满了夏日的活力。

崭新的一天，老严精品超市，开始营业！