第18章-三丁汤包 什么?淮扬菜没了?
“所以內网上,就是说的这种大包子是预製菜?”
“网上的消息能信吗?就这包子要是预製的,我把眼睛抠出来当灯泡踩。”
“就是,吃了十多年包子了,能分不出来什么是纯手工的?”
“那就这么决定了?”
“这还犹豫什么?冲!”
江澈看著眼前突然多出来的四个人,忍不住在心里感嘆一句,来得早不如来得巧。
此时他刚刚掀开笼盖,夹杂著肉香、笋鲜、菌菇醇厚以及麵皮麦香的浓鬱蒸汽,刚刚溢满整个小店。
笼中的三丁汤包麵皮依旧雪白,只是有几个包子的汤汁,已经沁润了一些麵皮,呈现出一种酱红色的油润光泽。
但这不仅丝毫没有影响其外观,在蒸汽中反而显得格外诱人。
孙浩感觉自己正在疯狂躁动的味蕾,已经处在爆发的边缘。
他本就非常喜欢吃包子,但学校附近的都是那种小笼包,偶尔吃一下还不错,连著吃就完全没有大包子的那种感觉了。
可眼前蒸笼里的这些,除了麵皮看上去更加精致,跟他们东北大包子那是一模一样!
“老板!这包子什么馅的?是我们东北大包子不?”孙浩眼睛直勾勾地盯著那笼包子,喉结上下滚动。
江澈摇摇头:“这是我们淮扬地区的三丁汤包,主要是用猪肉、冬笋、香菇和鸡汤做的,都是今天上午现包的。”
“三丁汤包?”
“这肉馅听起来还挺新鲜,我还真没吃过这种。”
“老板包子多少钱一个?”
江澈指了指门口的牌子:“包子6块钱一个。”
“啥?!”
这价格一出,孙浩几人顿时就震惊了:“老板你没搞错吧?就算是牛肉包子,在我们老家也就3块钱一个。”
“对呀,这也太贵了,你这种包子我吃饱,怎么也得三个,光买包子就得小二十块钱?”
“老板过份了啊,你不能把我们当樱花人宰啊。”
很多东西都有一个心理价位,如果超出心理价位,很多人就会觉得不值,江澈非常理解这种想法。
他拿起一个夹子,笑了笑说道:“几位同学先別急。我这包子贵有贵的道理,至於因为什么我不说,我给你们打开一个你们自己看就知道了。”
“打开十个他也不值6块!”孙浩有种被包子刺客刺杀了的感觉:“他就是用料再好也就是个包子,4块钱一个顶天了!我一个东北人从小吃大包子吃到大的,我什么阵仗没见过?”
江澈没再说什么,而是取了一个碟子放在柜檯上,接著捏起一个大包子,就悬停在了碟子上。
孙浩几人都看向了那个包子,等著看这个年轻的老板搞什么把戏。
江澈拿起夹子轻轻夹起一个热气腾腾的三丁汤包,放到一个乾净的白瓷碟里。
孙浩四人立刻围拢过来,眼睛一眨不眨地盯著,想看看这6块钱的包子到底有什么名堂。
王哲扶了扶眼镜,忍不住又舔了舔嘴唇,主要是这个包子的顏值实在是有些高,光是看的都让他感觉食指大动。
就在这时,江澈的手已经分別掰住了包子两边。
经过燜制的包子虽然仍旧烫手,但对於他的无情铁手来说问题不大。
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