茶叶定钱一贯六，乳酪至少还需要定三十桶，需要一贯五，还有李师师来了之后的宣传素材……钱啊钱啊都是钱啊。

几项大事初步解决，王平安一觉睡到了午后，连日的奔波与精神紧绷带来的疲惫一扫而空。

院子里，王芊芊正踮著脚，努力地將洗好的粗布衣衫晾上竹竿。虎子则在井边，有模有样地帮赵二打水，小脸憋得通红，水桶却只提上来小半桶。赵二也不恼，乐呵呵地接过，顺手揉了揉虎子的脑袋。

“哥，你醒啦！”王芊芊眼尖，看到王平安，立刻像只欢快的小雀儿跑了过来，“灶上温著粥呢。”

“平安哥儿，精神头缓过来没？”赵二也笑著招呼，露出两排结实的牙齿，“茶叶俺早上已经去江南茶行拉回来了，足足一百斤，堆在铺子里，黄掌柜那边果然没含糊，料给得足！”

“芊芊，虎子，二叔，”王平安脸上绽开一个带著几分神秘的笑容，“咱们今晚別做饭了，我弄点新鲜的吃食，咱们就在这院子里，搞个『露天烧烤』如何？”

“露天……烧烤？”三人异口同声，脸上写满了好奇。

“二叔，劳您去肉铺，买几斤上好的羊腿肉，要带点肥的，再砍几根猪肋排。顺便看看有没有新鲜的河鱼和鸡子。”

“芊芊，你去菜市，挑些菘菜、芦菔、春葱，再看看有没有新下的菌子。哦，对了，再多买些胡饼回来。”（ps菘菜-大白菜，芦菔-萝卜，胡饼-有点类似芝麻烧饼）

“虎子，你的任务最重要，去寻些粗细均匀、结实的树枝来，要这么长，”王平安比划著名，“再把咱们院子里那个不用的破铁架子搬出来擦洗乾净。”

他自己则钻进厨房，翻箱倒柜，找出之前买的茱萸、花椒、姜、蒜，又舀了一小勺珍贵的糖霜和盐，开始捣鼓他的“秘制烧烤酱”和干碟香料。

没有辣椒粉是最大的遗憾，但茱萸的辛香和花椒的麻，配上炒香的粗盐和捣碎的芝麻，倒也不错。

夜幕降临，当柴火被点燃，橘红色的火焰舔舐著铁架，发出噼啪的轻响时，小院里的气氛顿时变得不一样了。

油脂滴入炭火中，激起更旺的火苗和诱人的“滋啦”声，浓郁的肉香瞬间瀰漫开来。

“哥，好香啊！”王芊芊用力吸著鼻子，馋虫都快被勾出来了。

“平安哥儿，这法子新鲜！比直接燉煮香多了！”

“唔！好吃！”虎子烫得直哈气，却捨不得停下。

“慢点吃，小心烫。”王芊芊小口咬著，吃得香甜。

二叔二婶更是直接上手，吃得满嘴流油，连声叫好。

赵二咂咂嘴，有些遗憾地说：『要是有点小酒就更美了。』

“二叔，今晚可不行。”王平安笑道，“吃饱喝足，咱们还有正事要干呢！接下来，可是要通宵熬战了。”

夏天气温高，也没有足够的冰块保冷。为了减少变质，第二天要卖的奶茶，只能在夜里现煮。

当最后一锅茶汤过滤完毕，与焦糖浆和乳酪液进行混合时，东方的天际已经露出了鱼肚白。