“当然有个要求，我收的猪头猪小脚，必须烧尽毛、刮乾洗净。猪肺必须用水冲乾净气管。”

“如果觉得可以，今天我就先把这四个猪头和杂碎收了。这次不要你们烧洗，剔骨就行。明天再给你们预定四头。”

“如果觉得不行，你们就留著慢慢卖。”

四个杀猪匠听到陈世峰的话，不由得屏住呼吸。

如果真能长期合作，陈世峰相当於是给他们解决了猪头这些难卖的零碎。

哪怕价格稍低一些，总比低价处理要好许多，关键在於稳定。

不就是多费点力进行头道初加工么？只要能赚钱，多大点事。

陈屠夫率先表態，他立即拿起砍骨刀，一把扯过猪头，开始割肉剔骨。

“成交。明天我们也是一人杀一头猪，你几点来收？”

“下午两点左右。不过丑话要说在前面。烧洗、剔骨，必须乾净，猪脸肉分割的刀口不能把肉损耗，刀口要平齐，舌头、耳朵这些关键部位不能破损。否则收购价就不是二块五了。”

其余几人纷纷点头表示同意，纷纷走回自家摊位开始处理猪头。

不到一刻钟，几个杀猪匠都先后剔完了猪头骨，其手法之熟练，远超陈世峰这个二把刀。

比起老爹陈远山都差不了多少。

陈世峰暗自点头，这样的刀工可不是靠理论知识就能胜任的。

原因无他，唯手熟尔；待得以后猪肉產业起步，势必要培养一些拎刀师父。

至於教练，陈世峰都想好了，老爹手上功夫炉火纯青，交给他教就是了。

四个去了头骨的猪头，一共35斤肉，80.5元；

剩余的十四只猪小脚，一共18.3斤，算18斤，54块；

4副猪肺，共计6元。

至於猪尾巴和猪小肚，都是免费赠品。

花了140.5元，买下这些东西，装了满满一蛇皮袋，有七十多斤重。

这笔钱不是小数，够普通教师半月工资。

不过陈世峰压根不担心这钱会打水漂。

他很清楚，肉品深加工相对普通產业，绝对算得上暴利行业。

就拿4副猪肺来说，区区六块钱的成本。

陈世峰篤定，他用蜀川人做夫妻肺片的手法，绝对能將其价值翻上至少十倍。

货已买好，接下来就是怎么拿走；看著鲜血渗出的蛇皮袋，陈世峰微微皱眉，有些烦。

今天穿得乾乾净净的出门，扛著这些玩意，难免要把身上弄脏。

最年轻的那个杀猪匠很有眼力劲，他分完属於自己的那一份钱后。

指了指一旁的人力三轮，朝陈世峰笑道。

“陈老板，你骑我的车先把货拖回去。”

青年杀猪匠年纪约莫二十七八岁，他说出这话，顿时让陈世峰刮目相看。

这是台永久牌人力三轮车，差不多九成新，售价起码要四百块。

绝对算得上是贵重物品。

这青年人说借就借，脸色坦诚，压根没有半点防范的意思。

一旁年长的杀猪匠忍不住插口提醒：“小周，你这车刚买没多久呢！”

言下之意，是生怕陈世峰把车骑走后，就消失的无影无踪。

年轻的周屠户眼神清澈地看著老屠户，呵呵一笑：“老李伯，不用担心，我看陈老板绝不会是那样的人。”

在这人心浮动的变革时代，人与人的信任，已开始变味並渐渐流失。

一面之缘，就被人如此信任，这感觉对陈世峰来说，十分奇妙。

他不由得多留心姓周的年轻屠户两眼，並朝对方点点头，一把將装肉的蛇皮袋扔到三轮车后座。

“周哥。借你车骑一趟，我要先把东西送回家料理，要弄完后才能还车。估计要两个小时才能回来。”

“差点忘了问周哥的名字？谢谢啊。”

周屠夫挥了挥手：“谢啥谢？我叫周友生，赶紧去吧。我收摊还早呢，六点之前还我就行。”