一家人吃完晚饭后，陈东和老爹就开始给樺树汁过滤。

这樺树汁的保鲜期非常的短。

今天晚上就得把它过滤出杂质，明天才开始熬糖浆。

家里大木桶不缺，纱布也是有的，直接放在大木桶上，用水瓢一瓢一瓢的舀到纱布上面过滤出杂质。

接连过滤了两遍，樺树汁看得就像那纯净的山泉水一般。

接下来就是拿东西盖住，再沉淀一晚上，明天早上就可以开始熬糖浆了。

把放了一夜的樺树汁倒入大铁锅用大火煮开。

煮开后保持中火，用长柄勺撇去表面的白色浮沫。

这些浮沫是汁液中的蛋白质和杂质，不撇除会影响糖浆口感和色泽。

撇净浮沫后，转小火持续熬煮，期间需不断搅拌，防止锅底粘锅焦糊。

这一过程要持续几个小时。

当汁液变得粘稠，用筷子挑起能拉出细丝，或滴入冷水中能迅速凝固成小珠而不是散开，说明熬製到位。

熬好的糖浆趁热用细密纱布再过滤一次，把熬煮过程中產生的少量沉淀过滤掉。

做到这个地步基本上就是熬製完成了，直接找个罐子装起来就行了。

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这是一个体力活，一天也就能熬两锅。

吃饭的时候老爹决定同时用两个锅来熬，这样的话一天两百多斤的樺树汁刚刚好。

其实这个活对於陈东一家来说纯经济价值来讲的话是亏了。

陈东进山要採集一天，然后家里几个人还要忙活一天，这活可不是一般的累。

算下来一天才熬七斤左右，卖三四十块钱。

可能对於一般人来说，甚至城里人来说这都是一笔巨款。

但是还不如陈东去打一天的猎，都比这收入多。

那为什么一家人都热衷熬这个樺树糖浆？

是因为不管是老爹还是陈东都有一个认知，不管是猎物也好，还是这樺树汁的或者各种山珍也罢。

这都是大山对自己馈赠。

不可能还能挑肥拣瘦的。

能把它们弄回家就是值得高兴的事，採到百年人参咱高兴，一家人忙活一天熬了七斤樺树糖浆咱也不嫌弃。

就这样，陈东一家全家总动员，陈东进山採集樺树汁。家里人在家熬了糖浆。

连爱玩的珊珊思思都懂事的看著两个妹妹。

这一忙就忙了一个星期，足足熬了五十斤樺树糖浆。

家里留了二十斤自用，剩下三十斤五斤一小罐装起来，准备拿去送人。

所以一大早陈东就赶著驴车来到林场。

这林副场长得送一罐，姐夫和德强德民两兄弟在这里上班几乎没怎么放假。

得送点东西来感谢一下。

关係平时维持著，等哪一天有转正名额了才更好开口。

別閒时不烧香急时抱佛脚，那样別人不一定给面儿。

来到林场，把驴车放在那个小火车站站台，上面的工作人员是熟人了。

散上一支烟，让他帮忙带个眼睛不是啥大事儿。

和保卫说了一下自己找林副场长。

保卫员认识陈东，去年林副场长就交待过陈东可以直接去找他。

不过这次保卫明显比以前客气。

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