余乐看著刘茜茜那张因为没吃饱而显得更加幽怨的小脸，嘆了口气。

“行了，別摆出那副被后妈虐待的样子。”

余乐把军大衣的领子竖起来，挡住天津卫那带刺的冷风，顺手把刘茜茜羽绒服的帽子给她扣上。

“下午好好拍戏，把那股子没吃饱的怨气都撒在程坤身上，反正他在戏里也欠虐。”

刘茜茜吸了吸鼻子，瓮声瓮气地问。

“那你去哪？”

“我去拯救世界。”

余乐摆摆手，转身走得瀟洒，只留下一个裹成棕熊的背影。

拯救世界当然是扯淡，拯救胃才是正经事。

这年头的剧组，尤其是这种民国戏，为了追求真实感，选的地儿都挺偏。

周围除了几个卖煎饼果子的小摊，连个像样的饭馆都没有。

指望剧组改善伙食？

除非太阳打西边出来。

……

天津卫的老菜市场，充满了人间烟火气。

哪怕是深秋的下午，这里依然人声鼎沸。

余乐熟练地穿梭在各个摊位之间，那双平日里总是半睁半闭的睡凤眼，此刻却精光四射，像是一台高精度的食材扫描仪。

“老板，这牛腩不行，注水的，按一下半天弹不起来，换那块掛著的。”

“这土豆要面的，別给我拿脆的，燉不烂。”

“西红柿要熟透的，起沙的那种，別拿这种硬得能砸核桃的糊弄我。”

半个小时后。

余乐手里提著大包小包，像个刚进货回来的大厨。

五斤上好的牛腩，十个红彤彤的大番茄，一兜子黄心土豆，还有葱姜蒜八角桂皮香叶等一堆调料。

路过一家电器行，他又顺手抄走了一个大功率电磁炉和一口不锈钢汤锅。

回到招待所，正赶上剧组下午开工。

大部队都去了片场，招待所里静悄悄的。

余乐没回房间。

房间里通风不好，要是燉起肉来，那股味儿能把墙纸都给醃入味了。

他直接在招待所一楼找了个背风的角落，那是平时工作人员抽菸閒聊的地方，旁边正好有个插座。

接通电源，架起锅。

余乐把袖子一擼，那股子慵懒劲儿瞬间消失，取而代之的是一种名为“乾饭人”的专注。

牛腩切块，冷水下锅，加薑片料酒焯水，撇去浮沫。

起锅烧油，冰糖炒出糖色，牛腩下锅翻炒。

“滋啦——”

一声脆响，伴隨著肉香瞬间炸开。

牛腩裹上了红亮的糖色，在锅里滋滋冒油，每一块肉都在欢快地跳舞。

加入开水，没过牛肉，再把切好的番茄块扔进去一半，大火烧开，转小火慢燉。

盖上锅盖的那一刻，余乐从兜里掏出一把瓜子，搬了个小马扎坐在锅边，重新恢復了那副“北京瘫”的姿势。

剩下的，交给时间。

……

片场。

李大为正坐在监视器后面，眉头紧锁。

这会儿正在拍一场金燕西和白秀珠的对手戏。

“卡！”

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