返回第184章 做压缩饼乾  从解放前夕开始的四合院首页

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他把白面取出来大概二斤,取出一罐子菜籽油,猪油也取出一坛。

糖和盐也拿了出来,坚果也拿出了一点。

最后以前库存的奶粉也取出一罐。

为了均衡营养,最好是用动物的乳製品,但他不是没有吗,所以就用奶粉先代替一下。

东西准备齐全,他趁著油灯,就开始干活。

將麵粉、水和盐混合在一起,揉成麵团。

麵团要和的硬一点,这样才能更加的紧实。

林源和好麵团,將麵团擀开成薄片,厚度大概三到五毫米。

最后用刀具將麵团切割成小块,一块一块的就放在操作台上晾著。

接著他又用不同的材料,做出了不同的饼乾坯子。

有甜的,有咸的,有加入坚果的。

还有白面和杂粮的。每一种都做好標记。

整个长桌子上面摆的满满当当的。

忙完这些,都已经半夜一点多了,下午睡了一个下午,这会也扛不住了。

回到屋里开始睡觉。

第二天一早早早的起了床,走到伙房,拿起一块饼乾坯子,用手感受下,硬邦邦的,已经可以进炉子烤制了。

走到外面,把昨天刚垒起来的炉子给烧热。

把所有的饼乾坯子全部放进他提前准备好的铁板上面,然后端到土炉前,等著炉子温度上来。

用石头和泥巴垒起来的烤炉,热得很快,他感受下温度,觉得差不多了,就打开上面的铁门,把盛著饼乾的铁板,一层层整齐的摆在炉子里。

然后就开始烤制。

因为第一次使用这个烤炉,林源並不能精確的確定时间。

所以他准备多分几次去烤制。

大概过了半个小时,他感觉时间差不多了,就把下面的火抽出来一部分,然后打开炉子。

手上戴著厚厚的手套,把铁板给拿了出来。

刚拿出来,饼乾的香气在空气中瀰漫开来,散发著诱人的甜蜜味道。

饼乾的外表金黄诱人,光滑的表面散发著微微的闪光。

先不管味道如何,就这卖相就不错。

等饼乾稍微的凉了,他就把所有的饼乾都从铁板上给拿下,然后接著烤下一炉。

既然把握住了烤制的时间,他就没有多耽搁,一上午的时间,烤了四炉出来。

所有的饼乾按照口味不同,整齐的摆在桌子上。

林源心想,今天中午就不做饭了,就尝尝这些饼乾怎么样。

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