第51章 白切鸡卖爆整条街 回到1990,经营个体餐馆开始
知道自家餐馆坐不下那么多人,迅速就接受其他馆子里客人来点白切鸡。
甚至对较远一些餐馆里的客人点单后,冯秀红还让丈夫给人家送过去。
如此一来,陈振华下午採购回来的100只鸡,都还没到晚上九点第一波过来晚餐的顾客结束,已经只剩下10只了。
冯诚在爷爷奶奶帮忙下,把最后10只鸡也全部煮出来。
过了冰水后,他乾脆把10只鸡全部剁开。
半只为一盘,全部在盘子里码放好。
然后他跟自己小姑说了一声。
“阿姑,白切鸡还剩最后10只,我全部煮出来剁成块,分成了20盘,这是最后20盘,之后卖的时候,要注意点。”
冯秀红一直在前边招呼客人,听到这个消息都大吃一惊。
她看了一眼腕子上手錶时间。
“100只这么快卖的只剩10只了啊?”
冯诚:“没办法,阿姑我看你把白切鸡都卖去其他店里了啊。”
这话让冯秀红也是顿时一笑。
“嘻嘻嘻,小诚你手艺太好,人家都过来问,我总不能不卖吧?”
冯诚笑了:“阿姑我看啊,明天我们要准备200只,而且我觉得还是晚上生意更好,以后咱们中午就不营业了,跟其他餐馆一样,只做晚上,下午早点开门。”
冯秀红:“对的呀,中午就那么几桌客人,没必要的呀。”
接著小姑又补充:“准备200只够不够啦?我觉得可以准备300只,让乍浦路各家餐馆顾客,都来我们家买白切鸡去吃。”
冯诚:“慢慢来,阿姑我们人手就这么多,还是优先保证品质。”
听侄子这么说,冯秀红心里只有一个念头“听侄子的没错”。
“好的啦,听你的。”
前边90只鸡都那么快卖完,剩下的10只,哪怕冯诚分成20盘去卖。
也还是架不住顾客热情,转眼间20盘白切鸡也全部卖完。
而且后面其他餐馆顾客过来要买的时候,冯秀红一律都表示抱歉,已经卖完了。
“不好意思哦,我们家白切鸡今天卖完了,剩下的我们自己店里客人也要,大家想吃下次再来我们家点好啦呀。”
冯秀红更是毫不避讳,当著街头其他老板目光下表態。
“只要大家在这乍浦路任何一家餐馆吃饭,来我们家单点白切鸡都可以,我们保证是一视同仁,给大家的白切鸡都是当天现做。”
其他老板听了冯秀红这话,纷纷也只能笑呵呵表態。
“没错没错,都在一起做生意,相互关照是应该的。”
“对的呀,金玲红的客人要吃我们家什么菜,单点也都可以,我们也给送上门。”
“哈哈哈,以后咱们这条街上餐馆,各家的好菜都可以拼著吃。”
“相互照顾生意,才能让乍浦路生意越做越好。”
各家老板这么一表態,也等於算是承认了金玲红餐馆存在的实力。
这一刻,冯秀红心里別提多骄傲了。
瞥了一眼人群里隔壁的李国胜。
冯秀红心底更是萌生出一丝快意。
她现在更加庆幸,当初听了大姐的建议,让冯诚在餐馆里先干著试试。
没想到这一试,真是试出来一个小厨神。
现在冯秀红心里甚至开始盘算著,把隔壁李国胜的餐馆吃下,要怎么重新进行一番装修了?