返回第89章 用西餐方式上菜  回到1990,经营个体餐馆开始首页

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等赵志拿著钱离开,餐馆里几个外国人交谈起来。

“这里和菲利普他们说的一模一样。”

“对啊,这种大窗子,让我想起了法兰西那边大道上的老餐厅。”

“是很有那边餐厅的感觉,而且真是没想到,这里年轻厨师的外语那么好。”

“噢,跟他一比,我们的翻译先生像是刚学会说话。”

“哈哈哈,我们的翻译先生还是学生,不能要求太高的。”

听到坐在靠窗位置上,几个外国人聊天的声音。

虽然听不懂,但从他们脸上表情也很容易分辨出,他们应该对冯诚刚才的接待很满意。

冯锦栋和妻子对视一眼,两口子眼神里满是震惊。

尤其是外国人带著的翻译都离开了。

这就让冯锦栋和梅芳清认识到,冯诚的外语可能不是一般的好。

在冯锦栋和梅芳清愣神时,女儿伸手拉了拉他们。

夫妻俩低头看向女儿,听到女儿问他们。

“爸爸妈妈,阿哥怎么能跟外国人说话呀?”

女儿这么问,让冯锦栋和梅芳清也不知道该怎么回答?

冯锦栋只能抬起头看向了父亲。

冯德忠:“小诚一直都在学外语,他可不光是做菜的手艺好,他的外语水平很高,甚至能帮別人翻译外贸合同。”

听了父亲的话,冯锦栋和梅芳清意识到,他们似乎真的小瞧了冯诚。

冯德忠说完话,也转身走进了厨房里去。

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厨房里,冯诚刚把一条鱼清理乾净。

爷爷走到旁边看了一眼。

“小诚你准备给那几个外国人做什么菜?”

冯诚扭头对爷爷笑了笑。

“我跟他们说了,我们中午是不做菜的,只卖白切鸡和葱油麵,他们说愿意多给一些钱,请我给他们做几道菜尝一尝。

我就想,给他们做一个松鼠鱖鱼好啦,再给他们一人来一块糖醋大排。

还有就是白切鸡,最后再搭配一个酸甜口的虾球好啦。”

说著话,冯诚从冰箱里拿出来了大排,又从水池里捞出一些海虾。

“阿爷您帮我,剥差不多十六个虾仁。”

冯德忠有些奇怪:“为什么剥十六个?”

冯诚:“他们四个人,每人四颗虾仁嘛。”

爷爷先是一愣,很快明白过来冯诚的意思。

就像是上次接待外国人一样,外国人的习惯是要分盘的。

冯诚这么做,是方便给外国人进行分盘。

把虾交给爷爷,冯诚对四块大排进行处理。

在大排边缘切开小口,接著用刀背慢慢把大排砸的鬆散。

之后对大排表面拍粉后,先下油锅炸制。

表面炸得酥脆后,冯诚把大排捞出去放在一边。

接著他把剔骨的鱼肉放在案板上,迅速给鱼肉打上纵横交错花刀。

把鱼肉打好花刀,爷爷也已经把虾仁剥好了。

冯诚先对虾仁进行一番处理,冲洗乾净背部开一刀,再把表面的水擦乾,同样拍上乾粉下油锅炸成虾球。

炸好了虾球,冯诚最后再把打好花刀的鱼肉,每个花刀缝隙都拍好乾粉下油锅最后油炸。

包括鱼头和鱼尾也都油炸出来做了造型。

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