第66章 製作叫花鸡 四合院:家父李云龙!
接著,他又把几个烧饼放在烤架边缘烘烤,没多久,烧饼表面也变得焦黄酥脆,面香混合著肉香,更加诱人。
三人围坐在烧烤架旁,就著山泉溪流,大快朵颐。
炭火的余温尚未散尽,烤肉的香气仍在空气中缠绵,混合著松木燃烧后特有的焦香。
林桃桃和大凤满足地拍著微胀的肚子,脸上洋溢著饱餐后的红晕,目光却不由自主地飘向那片埋著叫花鸡的、尚在微微冒著热气的炭火灰烬。
李振华估摸著时间差不多了,用树枝拨开表层的灰烬,露出下面那两个被烤得硬邦邦、黑乎乎的大泥团。
他用树枝小心地將两个“泥团”扒拉出来,滚落到旁边的空地上。
“这就是你说的叫花鸡?”
大凤凑过来,用脚踢了踢其中一个硬壳,发出“叩叩”的声响,娃娃脸上满是怀疑。
“这黑疙瘩,能吃吗?別是把鸡给烧成炭了。”
林桃桃也好奇地蹲下身,用手扇了扇风,试图嗅到一丝味道,但只有泥土和焦糊的气息。
“急什么,好东西都在里头呢。”
李振华神秘一笑,捡起一块趁手的石头,对准其中一个泥团的顶部,用力一敲。
“咔嚓!”
一声脆响,干硬的泥壳应声裂开几道缝隙。
一股更加浓郁、更加奇异的香气,混合著荷叶的清香、泥土的质朴,以及鸡肉被燜烤到极致的醇厚肉香,猛地从裂缝中喷薄而出!
这香气仿佛有实质,瞬间衝散了之前的烤肉油腻,带来一种返璞归真的诱惑。
“嚯!真香啊!”
大凤猛地吸了一大口,眼睛瞪得溜圆,刚才的怀疑一扫而空,只剩下迫不及待。
李振华小心地剥开碎裂的泥壳,里面包裹的荷叶已经变成了深褐色,但依旧完整。
他轻轻解开綑扎的麻绳,一层层揭开荷叶。
剎那间,一只色泽金黄、皮色油亮、形態完整的肥嫩山鸡呈现在三人面前!
鸡肉因为长时间的燜烤,饱含汁水,仿佛轻轻一碰就要滴落下来。
热气腾腾,混合著荷叶清香与酱料复合香气的味道,直往鼻子里钻,让人食指大动。
“我的老天爷……”
林桃桃忍不住惊嘆出声,这卖相,这香气,比她吃过的任何馆子里的鸡都要诱人。
李振华如法炮製,敲开了另一个泥团,同样是一只令人垂涎欲滴的成品。
他撕下一条鲜嫩多汁的鸡腿,那鸡腿烤得恰到好处,外皮带著一丝焦脆感,內里的肉却白嫩诱人,汁水顺著撕开的部位缓缓流淌。
他没有自己吃,而是很自然地转身,將鸡腿递到了林桃桃的嘴边。
“来,桃桃,尝尝这第一口,看味道怎么样。”
李振华的声音带著笑意,眼神专注地看著她。
林桃桃正被那香气勾得馋虫大动,见鸡腿递到嘴边,微微一愣,脸颊瞬间飞起两抹红霞。
她下意识地想要伸手去接,但李振华的手很稳,並没有鬆开的意思,就那么举著,示意她直接咬。
周围是空旷的山野,旁边还有大凤瞪大眼睛看著,林桃桃感到一阵羞赧。