“左灿，准备炭火！”

德文低声吩咐了一句，语气不容置疑。

比赛现场內，吸血鬼用小勺舀了点汤汁，放进嘴里细细品了品，隨后点了点头，没有多说什么。

在普通观眾眼中，这不过是一场淮扬菜大师与畅销书作家的对决，可在两边选手看来，这九十分钟，拼的早已不是厨艺本身。

而是谁能在规定时间內，靠著异能把不该出现的东西做出来。

只见易昆宝那边正不慌不忙地检查刀具，而后便朝两名新换的助手扬了扬下巴。

双胞胎一左一右，把一只沉得发闷的玻璃箱抬上案台。

箱盖一掀，里面是一条活龙躉，泡在控温的水中，鱼尾宽阔，鰭面展开，轻轻一摆，水面便起了一圈细小的涟漪。

易昆宝神情自若，將盖在玻璃箱上的白布往旁边一掀，目光在鱼身上扫了扫，像是在思量该如何下刀。

而他的思考时间也不过五秒钟，紧接著他一把扯起鱼尾。

这手可太快了，大鱼还没来及挣扎便被他放在案板上，同时手起刀落。

易师傅的刀不是那种花哨的快，但每一刀却都妙到毫巔，鱼皮，鱼头，鱼腩……若干部位被他分得清清楚楚。

两名高大的助手则立在一旁，端著各种容器，容器底都垫了碎冰，易昆宝选好的鱼肉便隨手丟入盆中。

待易昆宝鱼肉分解完，双胞胎兄弟里的哥哥狄文，便从灶台下拿出了一个特大號容器，却是一口带著底座的石臼。

狄文戴上手套，把袖子挽到小臂，站姿微沉，像是练家子摆开了架势，下一刻——

“砰！”

一拳砸下，石臼发出一声低沉的闷响，鱼肉却没有被砸散，反倒被那股劲儿逼得往一处“抱”了起来。

第二拳，第三拳落下，节奏不快，却越来越沉，像潮水拍岸，一下接一下，把鱼肉里的水分和筋性硬生生捶了出来。

易昆宝这一手家传的分鱼之术，再加上狄文不同寻常的捶打鱼丸之法，给现场的观眾都看惊了。

连带著，台上的五名评委都互相对视。

菜做得好不好吃先放一边，光说人家这个做法架势就不同寻常。

主持人赶紧招呼摄影师拍摄近景，自己则带著另一台机器开始採访评委。

与此同时，易昆宝操控的砂锅已经在文火上候著了。

只见锅中热气腾腾，鱼头和螺片在汤中翻滚，淮扬菜最讲究汤头的滋味，里头全是功夫。

易昆宝这道菜名叫，潮生潮落·一味两清。

整道菜以燜，汆为主，看上去清淡素净，实则层次极深。

主料分为海陆两路，海味取龙躉肉，河鰻与海螺汆汤，陆味用烤乳鸽托底。

海味先行，刺激食客的味蕾，待客人胃口大开后，再用乳鸽的紧致和油脂画龙点睛。

此时，龙躉鱼骨熬成的高汤已经催发出了一股鲜甜香味儿，引得王元和左灿口水直流。

“咱也该抓紧了。”

德文面色如常，易昆宝此时又在用他的燎原识激发火力，这也在德文的意料之中。

左灿赶紧拿出早就准备好的木炭，德文这边將羊肋排和秦岭的黄牛肉从调料水中拿了出来，用手试了试碳火的温度。

本章未完，点击下一页继续阅读。（1 / 2）