“我算过了，成本不高。猪头肉、猪下水、鸡爪子，这些在菜市场都便宜。”

“最关键的是滷水的方子，我知道一个，做出来的味道，绝对比国营饭店的都好。而且妈的厨艺也不赖，肯定能成。”

赵正囯的疑虑更深了。

“你从哪知道的方子？”

“书上看的。”赵晓阳面不改色，“我之前在学校边的废品站淘来的旧食谱，把方子背下来了。”

这个理由，无懈可击。

谁让他现在是个过目不忘的“神童”呢。

祁丽华的心，开始动摇了。

儿子落水被救回来后，就变得聪明得不像话，他说的话，或许真的有道理。

“正国，要不……让晓阳把话说完？”

赵正囯狠狠瞪了妻子一眼，却没有再开口打断。

他倒要看看，自己这个八岁的儿子，到底能说出什么名堂。

赵晓阳没有停顿，继续分析：

“第一，位置。我们就在菜市场出口，买完菜的人，顺手就能带一份滷菜回家，方便。”

“第二，味道。只要我们的味道是独一份的好，就不愁没人买。”

“第三，成本。我们先少做点，就用家里的锅。卖得好就多做，卖不掉我们自己吃，亏不了几个钱。”

“启动资金，就用家里那不到一百块。我算过，买第一批香料和肉，五十块足够了。”

一番话，有理有据，逻辑清晰。

毕竟前世的耳濡目染也是让他对於滷菜的门道有著颇多的了解和认识。

赵正囯彻底听懵了。

他呆呆地看著眼前这个小小的身影，眼神里全是陌生。

这真是他那个只会闷头读书的儿子？

这思路，这口才，比他们厂里的车间主任都利索。

祁丽华彻底被说服了。

她攥住丈夫粗糙的手臂，声音里带著一丝哀求。

“正国，我觉得晓阳说得对！咱们家……真的不能再这样下去了！就试一次，就一次行不行？要是赔了，我保证以后再也不提了！”

赵正囯陷入了漫长的沉默。

他看看妻子眼中的期盼，又看看儿子那双不属於孩童的、沉静而坚定的眼睛。

许久。

他喉结滚动，从喉咙深处挤出一个字。

“那就试一试。俗话说树挪死，人挪活。阿阳如今读书又这么有出息，咱们砸锅卖铁也得给他供个好大学。”

这一个字，仿佛用尽了他全身的力气。

也开启了赵家截然不同的未来。

第二天，赵正囯破天荒请了半天假，祁丽华则拿出了家里所有的钱，一张张抚平，小心地揣进口袋。

在赵晓阳的“遥控指挥”下，夫妻俩带著七分怀疑三分忐忑，去集市上买回了八角、桂皮、香叶等十几种香料，还有一整个处理乾净的猪头。

赵晓阳指挥著母亲清洗食材，又让父亲站在灶台前，严格按照他报出的克数和顺序，一样一样地往锅里下料。

当香料和滚油碰撞，一股浓烈到近乎野蛮的香气猛地从大铁锅里炸开时，赵正囯和祁丽华同时僵住了。

仅仅是闻到这个味道，两人的喉咙就不受控制地滚动起来。

一锅滷水，咕嘟咕嘟地熬了整整一个下午。

傍晚，滷好的猪头肉和猪耳朵被捞出锅。

色泽红亮诱人，香气更是霸道地钻进屋子的每一个角落。

祁丽华颤抖著手，切下一小片还带著热气的猪耳朵，送进嘴里。

下一秒，她的眼睛猛地睁大了。

咸、香、糯、滑，带著一丝丝草药的醇厚，无数种复杂的味道在舌尖上层层叠叠地炸开。

“好吃！太好吃了！”

她激动得脸颊泛红，连忙又切了一大片递给赵正囯。

赵正囯还板著那张严肃的脸，可当肉片入口，他咀嚼的动作却出卖了他。

太快了。

他几乎是狼吞虎咽地咽了下去。

好吃。

这味道，简直要把人的魂都勾走！

比他吃过的任何一家国营饭店的大锅菜，都要好吃十倍！

瞬间，他对这个生意的信心，从一成，飆升到了九成！

当晚，菜市场出口，一家三口支起了一个简陋的小摊。

一张小木桌，一块破木板，上面用粉笔写著几个歪歪扭扭的字：赵氏滷肉。

天色刚擦黑，下班买菜的人潮涌了过来。

那股无人能抗拒的滷肉香，就是最好的招牌。

“哟，这什么味儿啊？香得人走不动道了！”

一个胖大婶循著味儿第一个凑了过来。

“大姐，尝尝咱家的滷肉，刚出锅的！”祁丽华学著儿子教的话术，热情地递上一片试吃。

大婶將信將疑地尝了一口。

隨即，她眼睛爆发出精光。

“这个怎么卖？！”

“猪头肉一块五一斤，猪耳朵两块！”

“给我来半斤猪头肉！再来二两猪耳朵！”

第一笔生意，成了！

开张就有回头客，人群像是被点燃的乾柴，瞬间炸了。

“给我来一斤！”

“这味道绝了！小同志，你这方子卖不卖啊？”

“明天还来不来？我给你们带人来！”

摊位前瞬间围得水泄不通。

赵正囯负责挥刀切肉、上秤，祁丽华负责收钱、打包，两人忙得几乎抬不起头，脸上的笑意却怎么也止不住。

赵晓阳就站在一旁，冷静地注视著这一切。

他准备的一整个猪头，连带著下水和耳朵，不到一个小时，被彻底抢光。

收摊时，祁丽华的手还在抖。

她把今天赚到的所有钱，一股脑地倒在桌子上。

一张张毛票、块票，混杂著角票和分幣，堆成了一座从未见过的小山。

赵正囯也凑了过来，夫妻俩瞪大了眼睛，一遍，又一遍地数著。

“一毛，两毛……一块……十块……”

他们的呼吸，越来越急促。