“去那个摊位，把他的生蚝全买了。告诉那个老板，我要他那些早就撬开备用的货，另外让他带上徒弟一起过来帮忙冲洗，我给双倍人工费！”

姜云曦虽然不知道陆安要干嘛，但出於对他的绝对信任，二话不说，抓起一把钞票就冲了出去。

……

三分钟后。

陆安拿起那块小黑板，擦掉了“葱油饼”三个字。

刷刷刷。

粉笔灰飞扬。

新的招牌掛了出去：

【葱油饼售罄！】

【新品上线：蒜蓉烤生蚝】

【售价：128元/半打（6只）】

【特別提示：不吃蒜者慎入，概不退款。】

“哈？烤生蚝？”

排在前面的大哥看著新牌子，气笑了：

“老板，你是不是当我们傻？生蚝到处都有，夜市上一块钱一个！你卖128？而且这大热天的吃蒜？你是想熏死谁？”

“就是！我要吃饼！我不吃蒜！我有约会！”

“散了散了，这老板没货了就开始瞎搞。”

人群中爆发出一阵失望的嘘声，不少人准备离开。

陆安没有解释。

他从网兜里拿出一颗【紫皮独头蒜】。

这种蒜和普通的瓣蒜不同，它是独头的，个头极大，像个紫色的小洋葱。表皮紧致光滑，散发著一种淡淡的辛香。

“砰！”

刀背拍下。

紫皮崩裂，露出了里面如同象牙般洁白的蒜肉。

那蒜肉晶莹剔透，甚至还在微微渗出汁水。

陆安手起刀落，將蒜肉剁成细腻的蒜蓉。

神奇的是，普通大蒜剁碎了会有一股刺鼻的硫化物臭味（蒜臭），但这蒜剁碎后，竟然飘出一股……类似生板栗的甜香？

起锅，烧油。

陆安將一半蒜蓉倒入热油中炸至金黄（金蒜），然后关火，倒入另一半生蒜蓉（银蒜）。

再加入少许盐、糖、和一点点小米辣提味。

“滋啦——！！”

当滚烫的蒜油淋在生蒜蓉上的那一瞬间。

一股完全不同於葱油饼，却同样霸道、甚至更具侵略性的香气，冲天而起！

如果说葱香是清新的风。

那这蒜香，就是浓烈的火！

它没有一丝那种让人避之不及的口臭味，反而充满了油脂的醇厚和坚果的奶香。那种复合的香味，像是一只无形的手，直接抓住了在场所有人的胃。

刚才还在骂骂咧咧准备走的大哥，脚步瞬间钉在了原地。

他吸了吸鼻子，喉结剧烈滚动了一下。

“这……这是蒜味？”

他一脸懵逼地回头看著陆安的锅里：

“怎么闻起来……像是在烤蛋糕？”

这时候，姜云曦带著那个海鲜摊老板和两个小徒弟赶回来了。几个人手里抱著两大箱早就撬好壳、刚刚冲洗乾净的肥美生蚝，气喘吁吁地摆上了烧烤架。

陆安將那勺还在滋滋作响的金银蒜酱，毫不吝嗇地浇在了每一只生蚝上。

“轰！”

炭火舔舐著蚝壳。

蒜蓉在蚝肉的汁水中沸腾，油脂渗入蚝肉的肌理。

那种鲜味与蒜香混合后的爆炸性气味，瞬间横扫了整个广场。

原本还在犹豫的人群，眼神再次变了。

那种眼神，叫——渴望。

陆安抬起头，透过繚绕的烟雾，看著那个刚才喊著“我有约会不吃蒜”的小伙子，嘴角微扬：

“来都来了。”

“不尝尝？”

“这可是……只有我这里才有的味道。”