这些日子，没有杨淮山的继续捣乱，老李家和傻柱他们家的关係也好转了一点。

再加上雨水的老公和卫红的对象是同事，最终还是让傻柱帮著整治了几桌，请院子里的人吃饭。

为了这餐饭，杨淮山特地去了附近的好几个村子，终於碰到有人家杀猪，帮人家送了200斤肉，自己从中买了30斤，还因为母亲的交代，特地买了一个猪肘。

傻柱也不知是被杨淮山说动了，还是被人劝了，看到淮山带回来的肉额菜，笑道：“还是山子有本事，这么大一块好肉，什么时候也不好找啊。”

杨淮山也顺著话说道：“再好的材料，也要柱子叔的手艺，才能发挥出他真正的作用。我也就是这些日子当板儿爷，才认识了一些人，找到了这么一个机会。”

“不管怎么说，你还是有本事。不像有的人——”嘆了一口气，没有再说话。

秦淮茹就好像和老李家没发生过什么事情的样子，在卫红的房里忙来忙去。

“卫红，你这床龙凤被绣的太好看了，从哪里买的啊。”

“这是我娘给我绣的。”

“嫂子的手艺真好啊。你看这针脚，真好。”

旁边有个懂行的照著日光说道，“这个凤凰尾巴的盘金线一丝不乱，阳光底下金闪闪的，怕是照著宫里的老样子绣的吧？”

这时接亲的人都来了，这次卫红的兄弟多，杨淮山就是不停的给放炮，一直等到了吉时，援朝才把卫红背出来。

热热闹闹的，学军骑著杨淮山的三轮送的嫁妆。

等接亲的人离开，王若瑜就在自家的厨房，整治杨淮山带回来的那根肘子。

灶上的大铁锅咕嘟咕嘟冒著热气，她站在锅前，手里捏著一块冰糖，轻轻敲碎，撒进热油里。

糖粒在油中渐渐融化，泛起细密的金棕色泡沫，她手腕一抖，肘子滑入锅中，“嗤啦”一声，糖色瞬间裹上猪皮。

这个肘子早上就开始燉了，燉足了时辰，肥肉酥烂，瘦肉却不散，筷子一戳，颤巍巍的，皮肉间渗出晶亮的胶质。

捞出来时，肘子还保持著完整的形状，酱汁浓稠，掛得住勺，香气直往人鼻子里钻。

接著取了一把薄刃刀，刀尖轻轻一划，肘子便如花瓣般层层绽开，旋出的肉片厚薄均匀，每一片都带著晶莹的肥膘和酱色皮层，叠在盘子里，竟又拼回了个浑圆模样。

碎骨肉藏在底下，浇上原汁，再撒一把炒香的芝麻，远远看去，竟像是整只肘子未曾动过。

红梅看得发愣：“这……这怎么分的？明明切了，怎么还像一整只？”

“这是娘的祖母家传的方子，你仔细学，以后也有一两个拿手菜。”

只见每盘八片肉，叠成扇面，顶上再放一小块带骨肉，浇汁时特意让一滴掛在最上面，欲坠不坠。

这个菜一上来，阎埠贵就说道：“这肘子绝了！傻柱你这本事见涨啊。”

傻柱刚做完菜，听到这话，远远的就说：“那是，我这手艺，附近的胡同谁不知道啊。”

等走到近前，才发现是肘子，找他的时候，王若瑜就说过，今天的肘子她来做，也算给加个菜。

“这糖色掛得多漂亮，我家里怎么做都出不来这效果。”刘海中也说道。

“这……这是『回形刀』？”傻柱惊讶的说道。

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