返回第35章 水果罐头  沙俄1741:开启工业革命首页

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彼得跟著谢尔盖在宫殿內越走越偏。良久之后,彼得抽抽鼻子,闻到一丝香料的味道。

隨著转入一个向下的楼梯,一行人到达了目的地。

占据了大半个地下室的厨房面积十分广阔。常年不熄的巨大壁炉里,火焰舔舐著吊起的锅具,厨房內瀰漫著混合了各式香料、肉香以及木材烟气的奇怪味道。

所有的侍女、厨师等人都排著队静静等待他的到来,厨房內只听得到木柴燃烧发出的轻微噼啪声。

“向您致敬,殿下。”见彼得出现,眾人行礼问候。

彼得对著谢尔盖摆摆手,谢尔盖点头表示明白后高声道:“所有人都出去。”

看著鱼贯而出的眾人,彼得目瞪口呆。

我叫你让他们自便,你这是在干啥?

彼得:“你还要继续努力啊,谢尔盖。”

“您指何事,殿下?”谢尔盖疑惑看他。

“默契这方面”,彼得摇摇头后道:“好了,不用在意,带我去看看做好的罐头。”

待其打开一个侧门,彼得便看到了库房內满满当当的一堆水果罐头。

过去几个月他的心思都放在两项改革事项上了,自己的新產业早就拋之脑后,只叫谢尔盖按他最终確定的流程安排厨房做一批罐头出来。

至少在这个冬天,这项生意还没得做,產量不铺开的话没多大意思。

“这里有多少罐?”,彼得打量了下面前这一堆存货。

谢尔盖:“按您的意思,只做了两千多罐,殿下。”

“厨房的人还算忙的过来?”

“我安排了5个人专门做这件事情,还有您实验室的助手在指导之余也会帮忙。”

彼得默默算了一下,自己是一个月前下达指示的,就是说大约单人单日12罐的產量。

“这流程没那么困难吧,好像產量有点低?”

谢尔盖:“砂糖用量太大了,等待宫廷的供应商补货用了很长时间。”

彼得:“哦,是我考虑不周。”

彼得觉得日后估计要找个靠谱的商人做代理。

將这件事情记在心里,他开始对著罐头挑挑拣拣。

因为没花多少心思在这上面,现在还是只有他在实验室做的苹果、橘子两个种类。

彼得对罐头也只有个概念,知道要加热杀菌、密封隔绝空气、还要用高浓度溶液抑制细菌繁殖。

但液面距密封木塞的间隙要留多少、加热多久、糖水什么浓度他完全不知道。

最后也只能祭出穷举大法,做了百多个罐头出来才確定最终的工艺流程。

而且这流程是不是最佳的他也不知道,这年代也没个文献给他查。

彼得最终挑出个看著还不错的苹果罐头。

接过谢尔盖递过来的叉子品尝后,他皱著眉心想:“嗯,还是这熟悉的齁甜”,

味道跟他在实验室做出来的没什么两样,彼得觉得可能是他材料选择的问题,估计用偏酸味的水果会更好?

但其他试吃的人都表示味道没什么问题。

彼得有点不死心,他抬头找了找:“安德烈呢?过来尝一下这个。”

安德烈被强拉上后就一直默默跟在队伍后面,谨慎的性格让他不是很適应彼得的自来熟。

此时闻言,他也只能硬著头皮来到彼得面前。

“你尝下,告诉我感想。”

“...”

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