王副校长喘匀了气后又红光满面地提议：“刘大妈，王老师，今晚咱们就带郑奇去吃泡饃！我特意打听了，这掰泡饃掰得细，叫状元粒，象徵学问做得精、做得细。”

李孟周连忙接过话头，一本正经地附和道：“王校长这话可不是乱说！做学问就跟这掰饃一样，要沉得住气，耐得下心。把每一个知识点都掰开揉碎，消化透彻，考试自然从容。”

於是，在一种混合著宗教寄託、民俗寓意与两个老登决定临时抱佛脚的诡异氛围中，眾人一致决定今晚就去吃羊肉泡饃。几个人架著一脸蒙圈、尚未从一顿玄学轰炸中回过神来的麻瓜奇，匆匆忙忙地挤出了宾馆，向著飘著羊肉香气的回民街赶去。

转眼一行人到了回民街，那股粗糲的生活气息便扑面而来。

街道两旁是密密麻麻的小店，昏黄的灯泡將“老米家”、“老孙家”等斑驳的招牌映照反光。戴著白帽的师傅在玻璃窗后手起刀落间，堆积如山的肉块发出诱人的油亮光泽。

在这片鼎沸的人声与繚绕的烟火气中，郑奇终於从“麻瓜”状態里挣脱出了一丝清醒。他用力吸了吸鼻子，那原始的、关於食物的香气，比任何开光法器都更能安抚灵魂。

眾人好不容易在老马泡饃老店挤到位子坐下，王副校长亲自將两个硬如磐石的飥飥饃塞到郑奇手里。

“来，自己掰！这状元粒必须得亲手掰才灵验！”

郑奇低头看著手里那两个需要费些力气才能掰动的饃，又抬头看了看周围。

李孟周正给王副校长倒著啤酒，刘奶奶和王心怡则在挑挑拣拣的买上几盘凉菜。

郑奇嘆了口气，认命地开始工作。那双在手术台上稳定无比、能感知微米级差异的手指，此刻却显得有些笨拙，与这需要耐心和巧劲的麵饼做著斗爭。不过，当他渐渐沉浸进去，听著周围碗碟的碰撞声、伙计嘹亮的吆喝声，以及那锅终將接纳他所有努力的羊肉浓汤在灶上的翻滚声时，一种奇异的平静感笼罩了他。

“老李，说真的，你那个兵马俑感觉是被坑了，那股子墨汁儿味我感觉就像琉璃厂一些个铺子卖的假古玩那个味。”王副校长顺手点燃一根好猫，深深地吸了一口。

“那我也不能去博物馆抗个真的回来吧，除非您先站进去充个数。省得人家晚上点数，发现少一个去报警。”李老师几杯酒下肚，有点微醺。他对和王副校长今天的行动还是相当满意的。华国人自古就追求个好兆头，送礼讲究个好寓意，今天这好寓意可算是给郑奇凑齐了，那些其他考生没有的加持郑奇是一个也不缺了。

眾人这边费了半天的劲儿，把刚掰好、大小均匀的状元粒收进碗里，繫著围裙的伙计便眼明手快地收走了碗，隔著嘈杂的人声，拖长了调子朝厨房喊道：“五个饃，水围城……”

不多时，五大海碗便热气腾腾地端了上来，瞬间占据了整张桌子。

两位女同志的碗里是经典的“水围城”——煮好的饃粒被宽宽的汤汁围在中央，如同水环孤岛。浓郁的羊肉汤色如奶白，翠绿的葱花和香菜星星点点地浮在汤麵上，底下是晶莹的粉丝和敦实的饃粒，看著便觉暖胃舒心。

而王副校长和李老师今天出了一天的力气，绕著西安城足足的一大圈去请吉祥，没有苦劳也有了一身的疲劳。於是王副校长接过李孟周递过来的辣子罐，用勺子狠狠剜了一大勺猩红油亮的陕西辣子，毫不犹豫地全部搅入汤中。滚汤瞬间被染上一层诱人的红油，辛辣的香气混合著羊肉的醇厚，霸道地升腾起来，刺激著每个人的鼻腔。

“就是这个味儿，提神！”王副校长满足地喟嘆一声，这是他按照今天卖货摊老板，一位地道的河南老表那里现学的正宗吃法。

一时间，桌上只剩下此起彼伏的吸溜声和满足的轻嘆。郑奇学著他人的样子，舀起一勺带著汤汁的饃粒送入口中。饃粒外层软糯，內里却还保留著一丝恰到好处的韧劲，充分吸收了汤汁的鲜美；羊肉燉得极烂，入口即化，毫无膻味，满口留香。那一点点属於食物的、踏实的温暖，终於彻底驱散了那两位被夺舍的师长给他带来的一丝不安。

一夜欢声笑语，大家都尽兴而归。在整顿休息后，时间也来到了第三天。今天的竞赛內容是实验实操。

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