宋小乙安排妥一应事务，上楼找了一辆没有电子锁的自行车，顺利通过厨房，带到一楼，接著在眾人疑惑的注视下，骑著自行车很快到了聚宝门外面的“宋氏速食”生產基地。

在“宋氏速食”生產基地检查一圈，顺便传授厨子几个新菜，给了几个小孩子一些实质性鼓励——几个品相不太好的铜板后，宋小乙终於在后面的“厨余垃圾”处理站找到了牟斌。

“牟兄，你好歹是一个锦衣卫小旗，”宋小乙看看左右无人，只有牟斌一个人在干活，“你亲自搞这个，其他事不需要你乾的吗？”

“小乙兄弟，现在这件事就是斌的大事。千户大人交待的，这是锦衣卫万千兄弟的依靠。为自家兄弟把生计做好，哪能谈亲自不亲自。你是不知道，千户大人都亲自送快餐的。”

“还有啊，小乙兄弟，忘了和你说了，为兄升百户了。”

“小旗直升百户？不要向指挥使报备的？”

“斌原既为试百户衔，因差事办得漂亮，千户大人特请指挥使大人破格擢升。千户大人让我专心管好这里，照贤弟的话说，叫先立个典范，下个月向全应天府推广。”

“你们这步子迈得太大，別扯著蛋啊。这才几天啊，就想著扩张？”

“唉，小乙贤弟，不是我急，是千户大人急，实在是，唉，也不瞒你，京城和其他地方的锦衣卫兄弟，日子过的苦啊！”

“怎么，这宋氏速食，成本和利润，你们算出来了？”

“那是自然算出来了。刨除所有家眷应得的工钱，一份快餐卖陆文，净赚贰文。”

“薄利多销，果真是盈利的项目。”

“这还没算泔水与碎米菜叶养猪养鸡所得。”

一个快餐养活一条產业链，除了利润，养的猪和鸡鸭到了宰杀，又能进入快餐循环，摊薄成本，至少家眷和遗孤都有了生计，有奔头的生计。

人人都有活干，以前被人嫌弃的残疾人，不討喜的孩子都能用上，怪不得刘可喜著急。

“刘大哥是什么想法？”

“千户大人想以最快的速度形成典范，就是你说的整套......什么来著？”

“整套流程可复製。”

“对，整套流程可复製！真是神仙想法，其他的百户兄弟都这么说。”

“这里面有很多困难和限制，你们考虑过吗？”

“千户大人那边推演过无数遍了。从炒菜、打包、装盒到送货，千户大人都亲自上手。”

“这些都不是问题。炒菜做菜，只要有菜有盐，照著我给的配方下，不会难吃。”

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“装盒打包，只要熟练了，也不是难事。”

“送餐，只要有腿愿意跑，也不是难事。”

“食品卫生、品控以及这快餐盒，才是难点。”

“不，这些都不难。”

“哦？这些都不是问题？牟兄不妨细说看看。”不难，我倒要看看你能想出什么替代办法了。

“首先说这装饭装菜的器皿，应天府有贤弟提供的快餐盒，方便快捷。如果推广到其他地区，没有快餐盒，咱们是不是可以用快餐碗替代？”

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