年轻男子戴著眼镜，两只手分別攥著麵团的两头，隨著身体的上下起伏，麵团越发细长。阳光照在他的手上，可以看到他手上的青筋隨著动作而跳动。他的动作流畅而有力，每一次抖动都让麵团变得更纹理清晰。

当手中的麵团快要垂到膝盖部位时，“眼镜男”双手一合，將麵团的两头攥到一只手中，另一只手又快速地攥住麵团下垂的底端，两只手重新抖动起来。就这样翻来覆去，直至麵团“拉”成细细的麵条形状。最后，“眼镜男”两手一合，便腾出一只手来立马截断拉好的麵条，並將它迅速拋进铁锅的沸水里。

麵条落入水中，发出“噗通”一声，水花四溅。紧接著，年轻女子手拿筷子，在铁锅里面顺时针翻动著麵条。她的动作轻盈而熟练，筷子在她的手中仿佛有了生命，灵活地在麵条间穿梭。看到煮麵条的水滚儿过大时，就用另一只手拿著水瓢在从旁边一个水桶里舀出清水点到滚头上。

整个过程中，男子和女子的动作默契而协调，他们的眼神交流中透露出对彼此的信任和默契。他们的脸上都带著淡淡的微笑，仿佛在享受这门手艺带来的快乐。

明媚的阳光照亮了门口的招牌，上面用红色的油漆写著“老张拉麵”四个字。周围的空气中瀰漫著麵粉的香味、滷料的香气和麵条的热气，让人仿佛置身於一个充满生活气息的温馨世界。年轻女子的额头上渗出了细密的汗珠，她的手快速而熟练地在铁锅里翻动著，麵条在沸水中翻滚，发出“咕嘟咕嘟”的声音。

五六分钟后，她放下水瓢，隨手拿起一个早已备好的空碗，从铁锅里挑出煮好的麵条，依次放到碗里。麵条在碗里堆成了一座小山，热气腾腾。她一手端起盛有麵条的碗，一手拿起铁勺子在滷料汤里搅动两下后，就舀出一勺料汤倒入拉麵碗里。滷料汤在勺子里旋转，散发出浓郁的香气，让人垂涎欲滴。

“这个大碗是谁的？还要加別的吗？”年轻女子问道，她的声音清脆悦耳。

“我的。一个鸡蛋、一个丸子，再加两片豆乾。”坐在屋里的顾客回应道，他的声音带著一丝期待。

听到顾客的回应，年轻女子又端著麵条碗，转身来到门口另一侧那张放著几个滷味儿瓷盆的桌子旁。她拿起筷子熟练地將顾客点的几种熟食放到碗里，之后，便端著碗送到顾客面前的桌子上。

“二位，大碗还是小碗？”见江林夫妇走了进来，“眼镜男”热情地问道。他的眼睛透过镜片，定定地看著江林夫妇，脸上带著热情的笑容。

“一大一小，各加一个丸子、一个鸡蛋、两片豆乾。”江林回应说，他的声音沉稳有力。

“好嘞！你们先坐里面歇著，一会儿就好。”隨著“眼镜男”的招呼，江林夫妇走进屋里。

这家拉麵馆，从外面看，门面不大，但往里挺深。四位一桌的卡座，足有七八套，分两侧整齐排列。卡座的桌面上铺著一层塑料桌布，上面印著红色的花纹，显得喜庆而温馨。屋里的食客有正在就餐的，有吃完饭后往外走的。他们脸上都带著满足的笑容，嘴里不时发出“嘖嘖”的讚嘆声。

江林夫妇找了一张靠近窗户的桌子坐了下来。窗外是熙熙攘攘的街道，车辆和行人匆匆而过，与店內的寧静形成鲜明对比。

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