第12章 馋哭隔壁大孩子的香味 激情岁月:在北大荒渔猎的日子
等待是漫长的酷刑。
地窨子里除了炉火偶尔的噼啪声,只剩下此起彼伏的肚子叫声。
那股混合著荤油,酱香和玉米甜香的味道,无孔不入地钻进鼻腔,让人的思维都变得迟钝,满脑子只剩下那口锅。
天色彻底黑透,地窨子里全靠灶膛里那火光撑著。
一群人围在灶台前,眼睛眨也不眨地盯著锅盖缝隙冒出的白气。
孙大壮时不时就深吸一口,然后坚持不懈地问道:“朝阳,还没好么!”
江朝阳估摸著火候,伸手在木锅盖上方试了一下,感受著透出来的热气。
“差不多了。”
这三个字一出,就像是一道指令。
原本瘫坐在铺位上的几个人,“蹭”地一下全弹了起来,瞬间把灶台围了个水泄不通。
十几只铝皮饭盒举在半空,叮噹乱响,跟要去討饭似的。
江朝阳也没磨嘰,双手垫著两块破抹布,猛地掀开沉重的木锅盖。
“呼——!”
积蓄已久的白色水蒸气像蘑菇云一样腾空而起,瞬间冲向低矮的地窨子顶部。
紧接著,那股浓烈到近乎实质的香味炸开了。
猪油的醇厚,酱油的焦香,土豆的绵软,还有那股子最勾人的碳水甜香,一点点钻进每一个毛孔。
严景刚凑过去,眼镜片瞬间白茫茫一片,什么都看不见,急得他一边胡乱擦眼镜一边喊。
“给我留点!我看不到锅了!別挤我!”
雾气散去,大铁锅里的景象让人呼吸一滯。
一圈金黄灿烂的玉米饼子贴在锅壁上,上半截暄软蓬鬆,下半截浸在浓稠油亮的酱色汤汁里。
中间的土豆块早就燉没了稜角,裹满了油脂,还在咕嘟咕嘟冒著琥珀色的大泡。
“娘咧……”
孙大壮眼珠子都直了,嘴角掛著一丝晶莹,“这味儿……跟俺村过年杀猪菜一样香!”
哪怕是严景这个唯二大城市来的,也顾不上擦被蒸汽雾化的眼镜,伸著脖子就往锅边凑。
江朝阳拿起大铁勺,在锅沿上敲了两下。
“都別往前挤,把饭盒放灶台边上,我给你们打!”
“主食一人一个大饼子,菜一人一大勺,剩下的汤汁谁要是觉得不够吃,就拿饼子蘸著吃!”
隨著江朝阳用铲子贴著锅壁轻轻一铲。
“滋——咔嚓。”
一声轻微的脆响。
那是饼子底部的焦壳与铁锅分离的声音,听得人口水疯狂分泌。
一圈饭盒如同待哺的雏鸟张著嘴,江朝阳手腕极稳,每一勺都带著厚厚的油花。
一圈盒饭打完。
地窨子里只剩下狼吞虎咽的咀嚼声和被烫得斯哈斯哈的吸气声。
江朝阳这才给自己盛了满满一大份。
夹起一块土豆送进嘴里,滚烫,舌尖发麻,但他捨不得吐。
土豆燉得软烂,绵软沙糯,吸饱了猪油的咸香,顺著喉咙滑进胃里,瞬间熨帖了乾瘪的肠胃。
这具身体太缺油水了,每一个细胞都在疯狂叫囂著满足。
“唔!唔唔!”
严景摘了眼镜,咬了一口沾满汤汁的饼子底。
锅巴焦香酥脆,越嚼越香,上半截又软糯回甘。
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