第46章 :生意蒸蒸日上,买海鲜吃 重回83,从猪肉佬开始致富
等蔡家豪过完秤,把五花肉和猪大排交给那女人时,那女人又问起蔡家豪,
“老板,排骨除了煲汤和红烧外,还能怎么做好吃?”
蔡家豪听完后,仔细想了想前世自己在美食短视频平台上刷到过的,关於排骨这一类的花样做法,
最后还真让他想起一种做法来,於是笑笑的问,“糖醋排骨你有没有吃过?”
“糖醋排骨?还真没吃过。有糖有醋,酸甜味的?”
那女人好奇起来,眼神里闪著兴奋的光,好像打开了美食新世界的大门。
“对,就是酸酸甜甜的味道。既然你没吃过,那我就教你做吧。”
“好呀好呀!”
“那你听好了!”
“嗯!”那女人兴奋的点点头。
“这剁好的排骨泡水里,放一勺盐和麵粉反覆揉搓,把血水洗出来;
“接著换冷水洗乾净排骨。这排骨洗乾净后,放入锅中煸炒,炒至两面金黄时,放入一把冰糖继续炒化。
“然后放葱姜、两颗八角,放酱油、胡椒、两小勺陈醋调味,再加一大碗水,盖盖子燜半个小时。
“然后放一勺陈醋,大火收汁后,可口酸甜的排骨就可以出锅了。
“记下了没?”
“嗯!”
那女人听的口水都快要流出来了,赶紧点点头。
蔡家豪又提醒她:“对了,冰糖、八角这些,这汉升杂货铺里就有。你可以顺便买点回去。
“你那两位姐妹都在里面呢。”
“嗯,那我这就进去买一些。”
那女人说完,挎起菜篮子也朝杂货铺里面走去。
时光缓缓而过,蔡家豪又忙碌起来。
靠著买猪肉可以免费教授做菜这项服务,如今蔡记猪肉档的生意是越来越红火了。
连带著汉升杂货铺的生意现在都被蔡家豪带动了起来,生意比之前差不多好了大半。
黄汉升和林素紫现在每天都是乐呵呵的,忙並且快乐著。
特別是林素紫,现在每次只要一看到蔡家豪,就笑得合不拢嘴,一口一句“豪叔”的叫著,不知道叫得有多甜。
林素紫心说这豪叔简直就是自己家的財神爷啊,我得把他好好供著。
她心里有了计较。
黄汉升则认为,现在杂货铺的生意都开始有点忙不过来了,得叫个自己人来帮忙了。
蔡家豪的猪肉档这边,今天因为顾客比平时多了一些,所以在大概10点半的时侯,蔡家豪就把该卖的猪肉都给卖出去了。
而且在这中间,他又收到了一张工业票,还有16天的期限。
不过此时摊位却还剩下一大块头骨,以及几块龙骨。
蔡家豪自己留了点肥肠还有一点瘦肉。
反正剩的也不多了,蔡家豪乾脆收摊,把猪肉档给收拾乾净了。
想著最近老是吃丝瓜和猪母菜,也该换换口味了,刚好街上有人卖青菜,他就打算上街去买一点。
於是去找黄汉升借二八大槓。
“升哥,你车借我出去买点青菜。”
黄汉升本来在忙,一听探出头来,
“等会,我跟你一起去。
“最近街上越来越热闹了,甚至连新鲜海鱼都有人拿来卖了。我去买一点,刚好中午做来吃。”
黄汉升边说边拍拍手,转头向林素紫喊道:
“我和阿豪出去一下,你看著店。”
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