第五十六章 红燜熊掌 重生八一狩猎东北林区
屋里头的李建国哦跟王桂兰闻不到,但却苦了李红李强两人。
两人啥准备没有,反倒是李卫东自己,从兜里一掏,就拿出两小截皱巴巴的报纸,二话不说把两个大鼻孔给死死地塞住。
“哥、哥,这啥味啊,好臭!”
“咦.....太难闻了!”
眼瞅著弟弟妹妹都捂著鼻子远远的躲到了墙边,李卫东哈哈大笑。
等那股子难闻的味道逐渐散去,四只熊掌上的毛也就烧乾净了。
李卫东又招呼还是满脸嫌弃的李强李红打来两盆水,先用铁钳子把熊掌从火堆里捞出来扔盆里头,然后就让一起帮著洗。
一直到熊掌上焦黑焦黑的皮给搓乾净了,他才起身去外屋地拿葱姜以及自家的散酒。
四只熊掌放到重新烧开的水里,大火煮了小会,锅里头顿时就有著白色血沫溢出来。
这个时候也不用说啥,李红拿勺子把血沫给舀出来倒掉。
红燜熊掌做到这一步接下来就只需要等清水慢燉,然后再用酱油收汁闷著就行了。
没办法,眼下条件艰苦,只能这么做。
要是放到几十年以后,清水绝对会换成土鸡土鸭煲出来的高汤,並且还要加上各种各样的香料等等。
那样做出来的红烧熊掌,才是真的一绝。
当然,他现在用的这个方法虽然简单了点,但做出来的熊掌味道也不会差的特別远。
时间慢慢过去,咕嚕嚕~咕嚕嚕~
铁锅里头,两只熊掌在沸腾的水里面浮浮沉沉,渐渐地,一股浓郁的香气开始在屋外头蔓延开来。
“混小子,真行嗷。”
王桂兰搁门槛上瞅了眼,那叫一个气。
“嘿嘿,儿子长大啦,挺好。”
李建国搭了句,结果腰间软肉就被狠狠的拧住:“嘶....媳妇媳妇疼疼疼,错了我错了。”
“哼!”
王桂兰气呼呼的,临走又说了句:“你等著嗷晚上的。”
“別啊媳妇、媳妇.....”
李建国头皮发麻,舔著脸就追了上去。
......
这个晚上,老李家又过年了。
家里现在要野猪肉有野猪肉,要熊肉有熊肉,要油有油,伙食那叫一个好。
燉上一大锅,再放上土豆、豆角干、茄子干、大白粉以及粉条子,就是油汪汪的东北乱燉。
当然,蘸酱菜更不会少。
原本,这些玩意没有油水是不好吃的,干刺嗓子。
但现在油水足,菜都吸满了汤汁,那叫一个香。
唯独不好的就是,乍然间吃这么多油水的饭菜,肚子挺不住,会拉。
李强李红吃的最多,撑的都搁哪翻白眼了还想吃,结果就是时不时的又要拉,一宿过去大腚子都差点给冻坏。
........
第二天
李卫东先给丈母娘家提了点肉,晚上又把剩下两熊掌跟熊肉扒拉著给虎子送去,然后哥俩带著狗继续进山。
接下来连著三天,却只打了头野猪,虽然小玩意收穫不少,但总感觉不太得劲。
虎子嚷嚷著要不再往里走点,李卫东没同意。
因为家里熊胆晾好了,去给卖了换钱才是最要紧的正事。
於是在又一个下雪天,哥俩照旧去借了马车急急忙忙往镇上赶。