“刘师傅，你……你早上摆早餐摊，下午这么早来拿货做夜市，能，那什么来著，能撑得住吗？”

结结巴巴的提问从身后传来，刘卓豪停下脚步，无奈地回过头，回道：

“阿伟，你这开头第一句就开始忘词了啊，能不能认真一点啊。”

而批发市场里头，不少人都饶有兴趣的驻足，朝这边看过来。

“老板，我也没演过戏啊，再说……”黄伟雄在那一片注视下，脸皮发紧，“这还这么多人看著呢！”

听说自己也要入镜，还要被传到网上让成千上万人看，他没法不紧张。

平日里，他一个男生，別说自拍，连手机相机都难得打开。“要不然，让他把稿子拿著吧？”

后头，手里头拿著相机，作为拍摄人员的庄梓聪提议道，“反正我们也不是专业的，出点错，也能让观眾看著没那么有距离感。”

“我感觉虽然是舌尖上的美食的拍法，但风格也不一定要那么严肃，咱们可以轻鬆点。”

刘卓豪顿了顿，无奈的点头。

他们今天主要是来拍素材的，顺道也过一次出摊流程。

“那个……阿伟。”

庄梓聪有些不习惯的喊著，“你也不用侧著身把脸露出来了，你背过身就行了，咱们拍个你的背影，其他就交给，嗯，交给老板吧。”

他便也是跟著，叫起了老板。

毕竟之后，要是他剪出来的视频符合要求，刘卓豪是真要给他发工资的。

他们退回到市场门口，那个用粉笔在地上画了个歪歪扭扭的开拍点。

刘卓豪看著黄伟雄通红的脸，语气缓了下来：“別想著镜头，就当我们是来进货，你问我答。”

黄伟雄拿出了手稿，目光在那一句句台词里扫过。

镜头开机的那一刻，庄梓聪比了个手势，两人头也不回的开始往里头走。

“现在是下午三点多，批发市场人比较少。”

刘卓豪很从容的在镜头前敘事著：“如果不是拍我做牛排，而是拍我做早餐摊，早上四点多过来的话，人会多一些。”

“现在这个点，多是些拿尾货的了，就是摊主为了清空当天的摊位，避免存货，会把剩下的商品以非常优惠的打包价出售。”

“当然了，我肯定不是来拿尾货的，我是定的长期拿货，下午是来拿提前订好的牛排肉。”

说著，他顿了顿，显得经验老到。

可要是早上三四点的话，这批发市场多不是现在这安稳的样子，可能要更混乱一些。

各种各样的商贩，水產、蔬菜区的地面湿滑，纸箱、泡沫箱、綑扎绳、破损的包装材料隨处可见。

那个环境並不適合拍摄。

“但我听说，牛肉是不一样的。”

黄伟雄適时递话，眼睛还瞟著手稿。

“对，牛肉不一样，牛的屠宰一般会安排在上午，屠宰后会经过一段时间的排酸，分割……的环节。”

刘卓豪回道，“所以一般也是下午三四点这个时候，正正好从屠宰场里送出来，又新鲜，又嫩。”

“就算是寻常的，不是什么吊龙，匙仁，五花趾……而是一斤三十多的嫩肉，口感也很好。”

刘卓豪解释著，“但潮汕这边对牛肉的供应很紧，宰得很勤，凌晨一波，上午一波，牛肉宰完之后，基本不会到这个大型批发市场，大头给那些小型的批发店面，那种是不批发其他的东西，只批发牛肉。”

“小头是给各个地方的档口，他们一早都订好了，车子直接运过去。”

这是台词里的內容，是一早就写好的。

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