黄伟雄支好摊子，灯一亮，腰板挺得笔直，眼睛亮晶晶地扫向路口，像昨天一样，等著人潮涌来。

可路口人来人往，却只有稀稀拉拉几个人，被『试吃』的招牌所吸引，围了上来，伸手去拿试吃的小纸杯。

预期的沸腾没有到来，空气里只剩下铁板预热的滋滋声，和些许尷尬。

隔著几个试吃的顾客，刘卓豪瞥见黄伟雄那张脸，嘴角还僵著半截没来得及收起的笑，眼睛却已经蒙上一层雾蒙蒙的困惑。

小伙子攥著夹子的手，指节有些发白。

刘卓豪都能读心了，从他脸上的情绪，读出他心中一个又一个的疑问。

为什么会这样呢？

昨天后来生意不是很好吗，难道说昨天是一场梦？

而且不是有很多顾客抱怨著，摊子备料太少，要求今天多备点吗，人呢？

不过好在，这小子也没像昨天一样，在看到没生意以后，就杵在那里愣著，而是很快调整过来，开始揽客，招呼著路人来试吃。

“咦，这味道可以啊，而且牛排挺嫩的。”

摊前，三个穿著西装，大概是银行职员的女人尝过了试吃款后，面面相覷，“你这肉是牛排吗，怎么这么便宜？”

“肯定是牛肉啊，我这头顶拍著的呢。”

刘卓豪一如昨天般回应著，“而且我这摊前都贴著各种证书的，就算现在监管局的人来了，我也大大方方站在这里让他们检查。”

这话说的，立刻就把背书给拎出来了。

摊前，吃了试吃款还在犹豫的一些顾客，在这句话下，心中那杆天平秤一下子就翻了。

“老板，你这肉乾净吗？”

“这怎么卖的？”

“你这头顶……”

重复的问题接连不断，有说牛排肉的，有问价格，有说摄像头……

刘卓豪脸色如常，一一回应。

夜市，不是学校，也不是小区门口，客流量不是固定的。

昨日上门的顾客，今天不一定还会来逛夜市，他们说好的，一定来，可能只是嘴上说说。

对於自己这个摊主而言，顾客一直在问重复的问题，像是牛肉质量，像是明明摊位上，已经写了，但顾客到了摊前，还是要开口问一嘴的价格，还有……

这些个问题，理所当然。

对於顾客而言，他们是第一次上门。

他们並不知道自己已经一次又一次解释过牛排肉，他们没看清自己摊位上贴著的价格表，更没有看到各种证明。

耐心，情绪稳定，很重要。

黄伟雄朝街上喊了几嗓子“可以试吃”，把路边逛街的路人聚过来，这才凑到旁边端菜。

“小伙子，你们这牛排肉成本多少一片啊？”

路过排队的队伍时，他便被拦住问了一嘴，“你们这卖这么贵，能赚不少吧？”

“这，这……”

这问题一出来，黄伟雄的脸色僵住。

这问题是个中年男人问的，年纪不小，看著得有四十出头。

“他就是我招来搭把手的，是个服务员，我才是老板。”

刘卓豪站在摊前，把话给接回来，满脸的无奈，“大哥，这是牛排。”

“就算换算成牛肉都得二十多，还有这面，这鸡蛋，这西蓝花，我这人工费得算算吧……”

有些成本怪，可不止在网络上出现。

可能学校门前，学生党，上班族们就算心里头有些想法，也不会当面说开，最多事后聊几句，算算成本，也就过去了。

可这是夜市，人家就是敢当面开大，问你这一餐到底赚了多少钱。

“老板，你这帐不对啊。”那中年男人不依不挠，“东门市场我熟，嫩肉一斤四十多块顶天了，你这块……”

他眼睛一眯，“撑死了四两半，面、蛋、两根西蓝花，满打满算三块钱，你这三十五……”

刘卓豪面色如常：“大哥，我再说一次，这是牛排肉，而且这摊位费，煤气水电，我们俩大活人……”

他张口就是应付，时不时插几句话，问问旁边其他顾客淋点什么酱汁。

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