“阿妈，我要这一块，这块很小的，不影响吧？阿妈，阿妈~”

“阿妈，我也要一块一样大的。”

“嗯嗯，好。”

莫素云用锅铲铲起两块小油渣，移动锅铲到两人面前，她们伸手就要去拿，却被她含笑打中手背，眼神飘到橱柜，示意她们去拿碗。

两人在心中默默抱怨道：“欸，真讲究。”

呼吸之间，她们拿著自己的碗和筷子、勺子回到妈妈身边，莫素云依次给她们倒入油渣，让她们用筷子、勺子吃。

她回到铁锅边，甩乾净碟子的水分后，將锅里的油渣刮到铁锅壁上，让肥油流干。

油渣流干之后再铲到锅铲上，滴掉最后的几滴油方才放入碟中。

炸乾的油渣可以放几天也没事，能分著吃一段时间。

少顷，她用一个陶罐装下出所有的猪油，本身锅壁上也有不少油，今夜不需要倒油便可以炒菜。

她炒了一个油麦菜，再加一个萝卜乾，虽说没放多少油，比以往的口感高上许多。

在她炒菜之时，婆婆从外面回来了。

今天的马被苏岩他们餵好了，马身乾乾净净，皮肤乾爽得很，全是两个女儿的功劳。

婆婆刚进厨房门，莫素云一面洗著铁锅，一面提示道：“妈，你要的药就放到你的房间。”

母亲应了一声之后，走到灶台前，看到今日的两份菜里都有不少油渣，青菜上也泛著罕见的油光。

她柔声道：“噫？阿岩买了多少猪肉啊？怎么熬出这么多猪油？”

母亲一眼便看到了陶罐里的猪油，根据油量就能猜出今天买了多少猪肉。

莫素云用黄色的水瓜囊刮乾净锅底的残水，向她解释道：“还好，买了三斤半，给了二姐一斤半，上个月刚刚还完她的钱。”

母亲点点头，和她閒聊几句之后，便拿著菜先去客厅吃了。

等父亲苏明有回来，全家到齐后，开动。

两个女儿和小妹妹低头嚼著油渣，发出“咔嚓咔嚓”的声音，声音小，如果是刚炸出来就是脆上加脆。

“阿爸，好好吃！你们也吃！”苏星慧大咧咧地说道，说完又夹了一筷子油麦菜放入碗中。

莫素云听到后轻笑，悄悄地对苏岩眨了一下眼睛，夹了一筷子油麦菜放入碗中。

这时小女儿用瓷勺子去盛茄子，茄子没有油很难吃，味如嚼蜡一点都不夸张，它很吸油。

它跟萝卜乾和大头菜等根茎蔬菜一样，放多少油都不够，无底洞，今天这餐茄子是她本年吃过最好吃的茄子了。

苏岩有意地夹掉莫老师面前挡住油渣的油麦菜叶，这个角度只有她注意得到。

莫素云一眼便察觉出来，鼻间轻轻哼笑一阵儿，含笑间夹起这片入碗，免得他不放心。

少顷，父亲將一块油渣用力甩到嘴中，他吃饭会比一般人要快要大力，不免惊道：“哟哟，还是有肉好，不过这几年比以前生產队舒服多了，以前都没大米天天吃，都是喝粥，米都不放几个。”

这回母亲夹了一块带油的茄子放入碗中，低语道：“那时候挣公分，很多人都没有大米吃，都是喝粥。男人有些活重一点才有大米吃……”