他走到那具简陋的木犁旁，用脚点了点：“首先，是工具。这种轻犁，只適合地中海沿岸的鬆软园圃地，对付这里的沙砾土，它就像用牙籤去撬动巨石。”

他转向西奥多和隨行车队的劳工们：“我们需要重犁，最好是带铁製犁鏵和犁壁的重犁。犁鏵要更窄更尖，才能深深刺入硬土。而犁壁则需要採用一种独特的曲面设计。”

他隨手捡起一根树枝，在地上画出一个简单的示意图：“看，就是这个弧度。当犁鏵破开土壤，土块会沿著这个曲面被完全翻转过来。这不仅能把地底的生土翻上来风化，还能將地表的杂草和残茬深埋，化作绿肥。更重要的是，深耕能打破坚硬的犁底层，让作物根系能扎得更深，去寻找水分和养料。”

接著，他走向一片未曾开垦的荒地：“其次，是养地。我们有大量的牲畜粪便和人畜粪尿，不能隨意堆放，那样肥效会流失。要修建標准化的粪池和堆肥场，將这些废弃物与泥土、草木灰、甚至河底的淤泥分层堆积，定期翻搅，让其充分……”

里昂突然意识到12世纪的欧洲貌似还没有“发酵”这个概念，顿了顿，只能用“gruit”和“barm”代替：“让其充分沸腾，或者说腐化！”

“另外，”他指著一片长著些许豆类野草的角落，“看到了吗？这种豆科植物，它们的根瘤能从空气中固定养分。我们在休耕的土地上，可以有计划地种植这类作物，然后將其翻压还田，这叫绿肥。如此一来，土地就能慢慢恢復元气。”

“至於水分嘛，”里昂继续说道：“这里的土地之所以留不住水，是田地结构不对。”

他让侍从取来水囊，將水慢慢倒在平地上，水迅速四处横流、下渗。

然后，他用手在沙地上堆起一道低矮的田垄，在另一侧挖出一条浅沟，再次浇水。水被拢在垄沟里，缓慢下渗。

“我们要做的，就是仿效这个道理。將土地整理成窄垄深沟的形態。降雨时，雨水会匯集在沟中，慢慢滋养作物根部，而不是瞬间流走。这不仅能抗旱，在大雨时也能有效排水，防止涝灾。对於坡度较大的地方，甚至可以开闢成梯田，层层拦截水土。”

西奥多和农民的脸上写满了疑惑与不可思议。

西奥多迟疑道：“殿下，您说的……尤其是那能翻转土块的犁壁，还有绿肥……这真的能行吗？”

里昂点点头：“没错，西奥多。我让你去工匠区取来放在你的车队上的那些重物就是我说的那种犁！你叫人把犁取来，就在这片地头，选一小块最贫瘠的土地，按照我说的法子整理出来，再从营地收集牲畜粪便，混合泥土和杂草，现场堆制一小堆肥料做示范。”

西奥多立刻应命，带著劳工和部分农民忙碌起来。很快，十几把造型奇特的重犁已经摆放在眾人面前。

当新式重犁的铁鏵深深切入土壤，后面的木质曲面犁壁果然將一大块土完整地翻转过来时，周围响起了一片抑制不住的惊呼。这与他们世代使用的只能划破地皮的木犁，效果天差地別。

同时，那一小条按照里昂演示的方法整理的示范田，也在一次短暂的浇水中展现了优势，水流被规整地限制在沟內，缓慢下渗，与旁边平地上迅速流失的水形成了鲜明对比。

农民震惊地张大嘴巴，上前抚摸著那块被翻转过来的、带著湿气的深色土壤，手微微颤抖。

里昂转身对西奥多说道：“看到了吗？就像我这样做，接下来，就看你的了。耶路撒冷將生產足够的犁，你负责將它们分发到农民手中，將这些法子教给他们，努力將这些可耕种的土地变成耶路撒冷的粮仓。”

西奥多深吸一口气，郑重地抚胸行礼：“必不负殿下所託！”