第10章 :QQ弹弹的布丁最好七啦! 大唐:御膳房摸鱼,被兕子曝光了
还没等他们反应过来,小兕子伸出一根胖乎乎的手指,煞有介事地指著柴房顶上那个破了个大洞的天窗。
“有个白鬍子老爷爷!穿白白的衣裳!刚才……嗖的一下!飞出去啦!”小兕子瞪大了眼睛,表情夸张极了,“他还拿著个大罐子,好香好香噠!说是要去天上给玉皇大帝做饭饭!”
太监们顺著她指的方向看去。
那天窗破败不堪,外头正是瓦蓝的天,几只麻雀扑腾著翅膀飞过。
“飞……飞走了?”领头太监有点懵。
“对鸭对鸭!”
小兕子从柴垛后面爬出来,拍了拍裙子上的灰,一本正经地点头,“那个老爷爷还会发光呢!肯定系神仙!你们快追鸭,不然神仙就要跑没影啦!”
太监们面面相覷。
这皇宫大內虽然森严,但关於神仙志怪的传说也不少。陛下要找的不就是个高人吗?高人会飞……似乎也合情合理?
再加上这小丫头一身料子虽蹭脏了,但看著也是极好的蜀锦,指不定是哪个宫里偷跑出来的小贵人,这时候童言无忌,说不定是真的?
“追!”
领头太监当机立断,一挥手,“往天上……不对,往屋顶方向追!哪怕是神仙,也得给陛下请回来!”
哗啦啦一群人,跟退潮似的,瞬间跑了个精光。
柴房里重新安静下来。
苏牧把柴刀一扔,长出了一口气。他抹了一把额头上的汗,结果把脸上的灰抹得更匀实了。
“行啊。”
苏牧几步走到柴垛边,单手就把那个小粉糰子拎了出来,“小小年纪不学好,学会撒谎骗人了?”
小兕子被拎在半空,两条小短腿还在晃荡,脸上却全是求表扬的得意劲儿。
“窝没撒谎!”
她理直气壮地嘟囔,“锅锅做的饭饭那么好七,肯定系神仙!神仙当然会飞啦!而且……”
她偷偷瞄了一眼苏牧,小手对手指:“而且那些坏银好凶,要是抓走锅锅,以后谁给系子做饭饭?”
苏牧心头一软。
这丫头,看著傻乎乎的,关键时刻还挺护短。
他把小兕子放在木墩子上,用袖子內衬乾净的地方给她擦了擦脸上的灰。
“算你有良心。看来没白疼你。”
“那……那有奖励嘛?”
小兕子立刻顺杆爬,两只大眼睛布灵布灵地闪著光,“昨天的黑丸子没有啦,今天要七新的!”
苏牧看著她那副馋猫样,忍不住笑了。
“等著。”
危机解除,是该给这小功臣一点甜头。
现成的食材不多,想做复杂的也不行。苏牧目光扫过角落里那筐鸡蛋,还有昨儿个剩的半罐子羊乳。
鸡蛋布丁。
这玩意儿简单,不用烤箱,只要火候到位,蒸出来的口感一样无敌。
三个鸡蛋磕入碗中,只要蛋黄。
苏牧手指灵活地分离出蛋清,將金黄圆润的蛋黄滑入瓷碗。筷子轻轻搅打,不能太用力,免得起泡影响口感。
昨夜熬好的焦糖还没用完,苏牧在每个小瓷碗底下铺了一层褐色的糖浆。
羊乳加糖温热,慢慢冲入蛋液中,一边倒一边搅。
过筛。
这一步是关键,必须要把那些没打散的蛋筋滤出去,这样蒸出来的布丁才能像豆腐一样嫩滑。
过滤后的蛋奶液呈现出一种淡淡的鹅黄色,细腻如绸缎。
苏牧將它们倒入铺了焦糖的小碗里,封上一层油纸,用麻绳扎紧。
“这是要做蒸蛋嘛?”小兕子趴在灶台上,垫著脚尖往里瞅,小鼻子一抽一抽的,“蒸蛋不好七,没味道。”
“那是別人做的。”
苏牧把碗放入蒸笼,盖上锅盖,“我做的,叫布丁。”
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