这下子何雨柱想到了两个菜，一个是酸辣土豆丝，另一个就是大锅菜燉白菜。

其中燉白菜是最简单的，毕竟他是专业的厨子。

对比一下那两人大小的锅，再思考一下，需要加多少的盐，多少的水，最后在起锅的时候，儘量保持八成熟。

这是为了等大锅菜起锅的时候，最后锅里面的余温会將白菜给燜熟。

而酸辣土豆丝，何雨柱则用了心，毕竟这道菜才是他真正需要表现给食堂主任看的。

食堂的土豆从来都是不削皮的，何雨柱拿出两个大小均匀的土豆，直接从包里拿出刀。

用著这菜刀就开始削著皮，速度快速而均匀，削完皮之后，直接切成丝，然后就放到凉水里面。

这一步就是为了洗掉土豆丝里的淀粉，保持土豆丝的口感。

隨后开始炒菜，最后土豆丝出锅之前，何雨柱往里面放了一些调料，这些调料是他自己准备的。

不过等何雨柱將菜全部炒完，张主任出去忙了，到现在也没回。

毕竟不只是三食堂要考级，其他两个食堂都在进行考级。

“柱子，手艺可以呀，我闻著香味就知道你这菜差不了。”张主任刚踏入厨房门，就闻到了这浓郁的香味。

这让他惊喜不已，没想到这个何雨柱这么厉害，简简单单的酸辣土豆丝都炒的这么好吃。

张主任从口袋里掏出钱和票递给食堂一个大妈。

“来一份酸辣土豆丝和燉白菜。”张主任说道。

隨后对著何雨柱说道：“柱子，咱们先打一份尝尝。咱们后厨吃饭和工人一样，都需要饭票还有钱。不过咱们都已经在后厨了，可以先吃，这也算咱们后厨的一个福利。”

忙了这么久，何雨柱也有些饿了，他也不客气，接过张主任递过来的馒头和菜，就吃了起来。

等到何雨柱吃完，就看著张主任。他还没等张主任说他定什么级呢。

张主任吃到一半，看到何雨柱这样一直盯著他，他也吃不下去了，无奈地笑道。

“柱子，你这手艺啊，在我这里已经通过了。我到时候会將你通过考级的报告申请上去，到时候你就能拿到六级的工资。不过今天你可能拿不到，只能拿到八级的。”张主任解释道。

听到张主任这样说，何雨柱忽然有些诧异。他好奇地问：“张主任，今天我就能拿到工资吗？”

张主任莞尔一笑：“当然。咱们工厂都是为工人服务的，哪有先干活才给钱的？所以今天你就能拿到工资。不过，你是……怎么说呢，今天是这个月最后一天，所以你只能拿到半个月的工资。等一下，我带你去后勤部。然后明天你就正式来上班，你看怎么样？”

何雨柱觉得这个时代真的可以。毕竟之前在现代干活，厂里面都得压一个月的工资，有的时候最后一个月的工资还拿不到，哪像现在，还没干活，先拿半个月工资。这个好习惯，为什么后世不学习呢？