面对堆积如山，因瘟疫死亡而不能食用的牛羊尸体，整个部落都在发愁。

按照传统，部分情况稍好的可能会冒险取皮，但肉是决计不敢吃了，只能任由其腐烂或匆匆掩埋，这是巨大的浪费。

丁鸿渐看著那些被集中拖走掩埋的牲畜尸体，心里某个角落被触动了。不是怜悯，而是一种更实际的心痛。这都是蛋白质，是能量，是寒冬里能活命的东西。

他再次想起了景区。想起那些牧民製作风乾牛肉、奶豆腐的场景。方法很原始，但有效。

丁鸿渐找到了乌云和几个手脚最麻利的妇女。蹲下身，用树枝在地上画：“现在的情况好了很多，疫病应该是过去了。那些因为疫病死掉的牛羊，不要管了。我记得还有一些本身还没出现症状的牛羊，或者只是轻微症状就被处理掉的。它们的肉，如果我们用特別的方法处理，还是可以用的。”

乌云问道：“是做成肉乾吗？可是那样，有些太慢了，我没有那么多可以晾晒的地方。”

牛肉乾都是切成极薄的条，用大量的盐反覆揉搓，然后掛在通风处暴晒，用草原炽烈的阳光和风將其彻底脱水。

丁鸿渐说道：“不，这次我们不用自然风乾，我们做成炉子，烤制好。”

“可是我们没有铁。”眾人面面相覷。

“我会用泥来做，你们来帮我。另外，草原上有那种黑色的石头块，去找一些。用这些东西烧火会更方便。”丁鸿渐说的其实就是煤。

但这一点也很为难，一个牧民说道：“这种东西，之前在西部草原的时候，看到过很多。但是自从来了东部草原，就再也没看到过了。”

呼伦贝尔草原並非煤矿富集区，露天煤矿更在千里之外，要靠著山西那边的草原了。这纯属就是丁鸿渐没常识了。

意识到这个问题之后，丁鸿渐又思索了一下，说道：“那就试著烧一些木炭吧，或者直接用木头烧。这个是小问题。”

其其格说道：“草原上有一种黑色的、像是压紧的烂泥一样的土块，是可以烧的。之前我在在哈拉乌苏边见过。那个能烧，烟也不大，老人们有时会扔进火里引火，烧得也久，就是不好挖。”

这东西丁鸿渐一听就明白了，是泥炭，问道：“哈拉乌苏在哪？”

其其格尷尬道：“西边草原上。”

哈拉乌苏就是黑水湖，俗称后泊儿。位於后世呼和浩特市，土默特左旗境內。

远水解不了近渴，看著丁鸿渐表情无奈，其其格开口：“要不然我去找找看，在河边潮湿的地方，应该还有。”

“找到最好，找不到就用木头吧。”丁鸿渐点点头，这比他想的煤更现实。

这个都是细枝末节，最重要的东西，还是盐。

但镇海带来的物资里，盐砖还有一些储备。

妇女们將信將疑。但在丁鸿渐的坚持下，一个小型的加工点在隔离区更下游的地方搭建起来。挑选了少数几头宰杀后肉质还正常的牲畜，开始尝试。

过程是繁琐而充满腥味的。但当第一批暗红色、坚硬如木的肉乾做出来时，所有人都惊呆了。

泥炉很难做的太大，但虽然小，却只需要几个小时就能做好一炉子肉乾。不像是过去需要晒几个月，还担心会长毛。这样速度一下在就快了。

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