“这就是我想问你的。”谢宗坐回椅子上，目光落在那袋包子上，眼神复杂，“陈先生，您说这是个路边摊主，二十出头？”

陈昊然很实在地答道，“看著不超过二十五岁。”

“这样天赋异稟的人，我年轻时见过一个。”谢宗感慨。

陈昊然脑子里突然闪过陆丰的样子。那年轻人站在小吃车后，动作麻利却从容，蒸汽模糊了他的脸，只有一双手翻飞，揉面、捏褶，行云流水。

“我先试试吧。”谢宗神情严肃，將麵粉慢慢揉开。

每一步，都认真以待，他突然发现，自己已经很久没有这样对待料理了。

不知道什么时候开始，是担任必然居的主厨之后吗？

他突然想起自己师父谢满仓说过的一句话，“一旦失去了对料理的敬畏，也就失去了自己的初心。”

他突然就读懂了这句话，他已经迷茫很久很久了。

等窝窝头做完，上了蒸笼，出了蒸锅。

整个私厨香气瀰漫。

有老食客闻著味过来，“谢师傅，又捣鼓出什么新式包点了，好香啊。”

“赶紧给大傢伙尝尝。”

谢宗自己拿起一个，吃了一口，对著一旁的徒弟道，“把这个野菜窝窝头，拿出去卖了吧。”

陈昊然一听这话，感觉有戏，“谢师傅，您这是做成了？”

“做成？”谢宗自嘲地笑了笑，“如果说我平时做的芙蓉包是60分，今天做的这个可以说是80分。”

陈昊然想了想，“那您刚刚说，我拿来的这个是100分？那您再努力一下就差不多了？”

谢宗又嘆了口气，“这个80分，是我的80分。尝尝吧。”

陈昊然接过一个窝窝头，咬了下去。

香，入口柔韧得当，是寻常吃不到的包点。

但，野菜的苦呢？好像处理过了，有一点野菜的清甜。

还有什么，陈昊然尝不出来了。

他突然知道谢宗说的意思了，这样的窝窝头是80分，即使做到满分，也不可能復刻出同样的味道。

那个包子摊的野菜窝窝头，可以打满分，是因为满分只有100分。

“那个年轻人，你刚刚说，在渔人码头？”

陈昊然回道，“是的，很奇怪，每天晚上10点才卖。”

谢宗又沉默了。

这次沉默更久。久到陈昊然以为他不会说话了，谢宗才缓缓开口，声音很轻，像是在自言自语：

“这是对自己拥有绝对的自信啊。只是，这简直在暴殄天物。”

陈昊然从必然居出来时，已经快九点了。

他回到车上，一直在回想著谢宗这位大师傅说的话。

还有最后的邀请。

那个年轻的摊主，竟然，达到了这样的程度了吗？