陆青河走到车边，当著刘大厨的面，猛地掀开了盖在上面的草蓆一角。

剎那间，一股浓郁醇厚、带著森林气息的燻肉香味，在寒冷的空气中炸裂开来，直往人鼻孔里钻。

刘大厨原本还漫不经心的眼神，在看到那堆红亮如琥珀、码得整整齐齐的燻肉条时，瞬间直了。

他也是行家，鼻子一抽，脸色大变，几步就窜到了车边。

“这……这是？”

“松木冷熏野猪肉。”

陆青河从腰间摸出一把小刀，利落地切下一片薄如蝉翼的肉片，递给刘大厨，“您是行家，尝尝这味儿正不正。”

刘大厨接过肉片，对著晨光看了看。

那肉片红润透亮，纹理清晰，油脂部分像是凝固的蜜糖。他小心翼翼地放进嘴里。

先是松木的清香，紧接著是野猪肉特有的嚼劲和鲜美，最后回味里带著一丝恰到好处的烟燻微苦，完全没有普通猪肉的腥臊味，更没有那种死咸的感觉。

“绝了！”

刘大厨猛地一拍大腿，眼睛瞪得滚圆，刚才的愁容一扫而空，

“这口感，这火候……嘖嘖，就是县里国营饭店的大师傅也整不出这手艺啊！这正是那帮南方专家最稀罕的野味口感，既有嚼头又不腻人！”

他激动地看向陆青河，

“小伙子，这肉你有多少？”

陆青河伸出四根手指头：

“连骨带肉，四百来斤。”

“都要了！我都要了！”

刘大厨想都没想就喊道，隨即又像是想起了什么，面露难色，

“不过……这採购的事儿我说了不算，得后勤的王干事拍板。但他这会儿还没来……”

话音未落，一个夹著黑皮包、穿著中山装的中年男人急匆匆地从后门走了进来，一边走一边擦汗：

“老刘！老刘！肉联厂那边说是车坏路上了，猪肉得下午才能送到！这中午的饭可咋整啊？你赶紧想想办法，哪怕是用土豆燉粉条也得给我凑出四个菜来！”

这人正是负责后勤的王干事。

刘大厨一见救星来了，连忙一把拉住他，指著陆青河的驴车兴奋道：

“王干事，您来得正好！看看这那是啥！真是想啥来啥，这小伙子送来了几百斤上好的熏野猪肉！”

王干事一愣，视线落在车上那堆红彤彤的肉条上，原本焦躁的表情瞬间凝固。

他快步走上前，伸手摸了摸肉质，又闻了闻味儿，眼里的光越来越亮。

作为后勤主管，他太知道这东西的价值了。这要是摆上桌，那是给公社长脸的大菜啊！

但他毕竟是管钱的，很快就收敛了情绪，推了推鼻樑上的眼镜，打量著陆青河，摆出一副公事公办的架势：

“东西是好东西。不过小同志，咱们这是公家採购，讲究个规矩。你这肉……打算怎么卖？”