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转眼间，何雨柱已经端著做好的拔丝山药走了过来：“老师傅，请您品尝。”

老者这才回过神来，望著桌上色泽完美的拔丝山药，难以置信地揉了揉眼睛。

“稍等一下，”他深吸一口气，“我去叫其他几位评委过来。”说完，便快步离去。

片刻之后，老者领著四位同龄的老人回到了桌前。

眾人先是打量了桌上的拔丝山药，又將目光投向站在一旁的何雨柱。

最终，五人的视线都聚焦在了中间那位白髮老者身上。

老者只得率先拿起筷子，夹起一块拔丝山药。

当长长的糖丝被拉起来时，他连忙在旁边的凉水碗里蘸了蘸。

山药入口的瞬间，老者的神情微微一变，细细咀嚼后，缓缓咽了下去。

其余四位评委见状，立即拿起筷子品尝起来。

谁知这一尝，竟都陷入了沉默，没有一个人说话。

最初接待何雨柱的那位老者开口说道：“年轻人，听说你川菜也很拿手？不如再做一道麻婆豆腐让我们瞧瞧。”

何雨柱点了点头，答应了下来。

他转身取来豆腐和猪肉，在灶台前麻利地操作起来。

五位老者围在一旁，目不转睛地观察著他的每个动作。

当一盘红白相间、香气扑鼻的麻婆豆腐端上桌时，提议让他做这道菜的老者直接抄起勺子，舀了一块颤巍巍的豆腐送入口中。

他的表情再次凝固，慢慢品味著豆腐的滋味。

其他评委也纷纷拿起餐具品尝，结果依旧是无人出声。

何雨柱忍不住问道：“老师傅们，我这两道菜做得怎么样？还能入得了你们的眼吗？”

五位老者相互对视了片刻，最初那位老者略带窘迫地开口说道：“年轻人，我们是被你的手艺给震住了。

你的厨艺水平远远超出了我们的预期，至於评级结果，还需要我们商议一下。

你先回去吧，有了结果之后，会有人通知你的。”

何雨柱正要转身离开，忽被那位白髮老者叫住：“且慢！你的鲁菜师从何人？”

“丰泽园的吴宝田。”何雨柱回答完，便大步离去。

待他走后，评委们立刻议论起来：“老王，你是鲁菜方面的行家，说说这小伙子的手艺究竟怎么样？”

王均义捋著鬍鬚，沉吟道：“虽说没有亲眼瞧见那后生从头到尾做菜的过程，但单看这盘拔丝山药，火候拿捏得恰到好处，味道比老夫做的还要胜上半分。

吴宝田倒是收了个好徒弟，只是丰泽园什么时候出了这么一號人物？我记得吴宝田带著的，明明是他家的大儿子吴有仁。”

“说来也蹊蹺，这般高超的手艺，怎么会在四九城籍籍无名？老史，快把那后生的报名表拿来瞧瞧，看看他姓甚名谁，在何处高就？”

史正亮脸上一热，有些訕訕地说道：“先前见他年纪轻轻，只当是来凑热闹的，倒没仔细看他的报名表。”说著急忙翻出何雨柱的申请表，“此人名叫何雨柱，现任红星轧钢厂后勤处副处长。”

几位老师傅闻言，面面相覷。

王均义一拍桌子，说道：“这不是胡闹么！好好的干部不当，跑来考什么厨师等级？”

旁边一位老者劝道：“老王，你先別发怒，规章里也没说干部不能参加厨师考证。

眼下最要紧的是如何给他定级。

老史，他做的那道麻婆豆腐，可还入得了你的法眼？”

史正亮神色严肃地说道：“麻婆豆腐讲究八味，这小子用考场里寻常的材料，竟然將『麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜』七味尽数呈现了出来。

若非缺少了蒜苗，那『活』字也能圆满。

要是用上等的调料，怕是比老夫做的还要地道。

依我看，该给他定一级厨师，只是...”他苦笑著摇了摇头，“二十一岁的特一级厨师，这要是传出去，倒显得我们这些老傢伙白活了大半辈子。

诸位觉得怎么样？老张，你先说说你的看法。”

被点名的张师傅捻著鬍鬚说道：“既然二位都认为他的手艺不输特一级厨师，总不能因为他年岁轻，就故意压著不给评级吧。

传出去之后，倒显得我们这些人嫉贤妒能。

不如就按照他的实际水平如实定级，日后说不定还能成就一段佳话。”

“老史刚才也说了，他现在是干部身份，二十一岁就当上了副处长，將来的前途不可限量。

这次或许是他唯一一次参加厨师等级考核，咱们不如顺水推舟，成全他。

日后他若飞黄腾达，別人提起他的厨师等级时，少不了要提到咱们几个的名字，说不定还能跟著他在歷史上留下一笔。”

张中尤的话让几人陷入了沉思。

毕竟，能在歷史上留下自己的名字，对谁来说都是难以抗拒的诱惑。

武兆林点了点头，说道：“老张说得在理，我赞同给他评一级厨师。

老胡，你怎么看？”

胡连泉沉吟了片刻，开口说道：“既然你们都已经表了態，我也说说我的看法。

何雨柱做的这两道菜，外形无可挑剔，色香俱佳，尝过之后，味道更是上乘，完全符合『色香味』的评判標准。

既然菜品没有任何缺陷，我也赞成给他评一级厨师。”

轮到梁长远表態时，他见眾人的目光都落在自己身上，便乾脆地说道：“我和你们的想法一致，也同意给何雨柱评一级厨师。

不过你们可別忘了，他的师父可是吴宝田。

以吴宝田的本事，肯定清楚自己徒弟的真实水平，但何雨柱却没有找他师父评级，反而来了咱们这儿。

说不定他师父就是为了避嫌，毕竟给这么年轻的徒弟评一级厨师，难免会惹人閒话。

可要是咱们只给他评个二级厨师，回头他师父觉得评级低了，再请四九城有头有脸的人来品鑑，到时候丟脸的可就是咱们几个了。”

梁长远的话点醒了另外四人。

何雨柱是有师承的，他师父吴宝田的名气可不比他们小，真要闹出什么误会，他们几个在四九城的厨艺圈子里可就顏面扫地了。

史正亮当即拍板：“那咱们就给他评一级厨师？”

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